Vegetariánsky hamburger – recept na vegetariánsky hamburger

tescoma
-
0
Vegetariánsky hamburger – recept na vegetariánsky hamburger

Na 4 porcie vegetariánskych Hamburgerov budeme potrebovať:

300 g červenej fazule (sterilizovaných)
300 g paradajok (3 ks)
200 g strúhanky
150 g červenej papriky (1 ks)
125 g mrkvy (1 ks)
1 cibuľa
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica kečupu3 strúčiky cesnaku
2 vajcia
tabasco
oregano
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ

Recept na vegetariánsky hamburger

1. Cibuľu, papriku a mrkvu nakrájame na kocky a restujeme v oleji cca.10 minút, než zelenina zmäkne. Na záver pridáme na kocky nakrájané paradajky, oregano, petržlenovú vňať, ktoré krátko prehrejeme, zamiešame a dáme bokom.

2. Scedené fazule pomelieme najemno a vmiešame do restovanej zeleninovej zmesi. Ďalej pridáme prelisovaný cesnak, vajcia, strúhanku, kečup, tabasco a všetko riadne premiešajte. Dochuťte soľou, čiernym korením a necháme vychladiť.

3. Z vychladenej zmesi vytvarujeme hamburgery, potrieme olejom a grilujte cca. 5 minút.

Tip: Pred formovaním hamburgerov si namočte ruku do vody, aby sa vám neprilepovalo na ne mäso.

4. Prekrojené žemle potrieme z vnútornej strany olejom a opečieme na grile.

5. Vegetariánsky hamburger obložíme listovým šalátom, cibuľou, paradajkami a dresingom podľa vlastnej chuti.

Doba prípravy: 40 minút
Náročnosť: + +
Energetická hodnota: 1 porcia 486 kCal/2032 kJ,
4 porcie 1945 kCal/8128 kJ

zdroj: youtube.com

Živánska pečienka – recept na pečené živánske špízy v alobale

tescoma
-
0
Živánska pečienka – recept na pečené živánske špízy v alobale

Na 4 porcie živánskej v alobale potrebujeme:

375 g jahňacieho stehna
375 g hovädzieho mäsa
200 g údenej krkovičky
80 g klobásy
80 g slaniny
1 papriku
2 cibule
2 paradajky
1 zemiak
2 lyžice plnotučnej horčice
1 lyžička sladkej mletej papriky
½ lyžice čerstvého chrenu
½ lyžice drveného jalovca
mleté čierne korenie
soľ

Recept na pečené živánske špízy v alobale

1. Jahňacie, hovädzie, slaninu a údenú krkovičku nakrájame na tenké plátky. Papriku nakrájajte na štvorčeky, klobásu, paradajky, zemiak a cibuľu na kolieska.

2. Jahňacie plátky osolíme, okoreníme čiernym korením a potrieme horčicou z jednej strany. Na horčicu položíme slaninu a posypeme postrúhaným chrenom.

3. Hovädzie plátky osolíme, okoreníme čiernym korením, potrieme horčicou z jednej strany. Na horčicu položíme plátok údeného a koliesko cibule.

4. Takto pripravené mäso preložíme na polovicu a okoreníme drveným jalovcom.

5. Na ihlu napichneme ako prvý surový zemiak, jahňacie, klobásu, hovädzie, papriku, a všetko opakujte, ukončite zemiakom. Kolečka paradajok položíme na alobal, na ne položíme ihlu s mäsom a posypeme mletou paprikou. Pokvapkáme olejom a všetko dôkladne zabalíme do alobalu. Pečieme v rúre pri 200˚C cca 30 minút.

Tip: Pokiaľ chceme robiť živánsku v pahrebe, zabalíme ju do papiera na pečenie, potom do alobalu a v pahrebe pečieme cca 2 hodiny.

6. Živánsku v alobale vyberte a nechajte zabalenú 3 minúty odležať.

Podávajte s chlebom.

Doba přípravy: 1h 15min
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce 788 kCal/3294 kJ, 4 porce 3152 kCal/13176 kJ
zdroj: youtube.com

Focaccia – recept na koláč zo zemiakov

tescoma
-
0
Focaccia – recept na koláč zo zemiakov

Na cca 12 kusov koláčov Focaccia budeme potrebovať:

500 g hladkej múky
240 ml vody
200 g fialových zemiakov (surových)
40 g fialových zemiakov (varených) 100 ml olivového oleja – extra virgin
80 ml ​​mlieka
20 g soli
5 g rozmarínu
7 g sušeného droždia

Recept na koláč Focaccia zo zemiakov:

1. Surové fialové zemiaky aj so šupkou nastrúhame. Potom ich zmiešame s múkou, mliekom, olejom a droždím. Dochutíme soľou a rozmarínom. Do zmesi prilejeme vodu a vymiešame z nej cesto.

2. Z cesta urobíme bochníky o váhe cca 80 g.

3. Potrieme zapekacie misky maslom, vysypte múkou a vložte do nich bochníčky.

4. Uvarené a olúpané zemiaky nakrájame na malé kocky, tie vtlačíme do bochníkov a cesto necháme vykysnúť.

5. Po vykysnutí vložíme do predhriatej rúry na 180 ° C a pečieme cca 20 minút. Upečené bochníky ešte teplé potrieme vodou a necháme vychladnúť.

zdroj: youtube.com

Melon cooler – studený melónový nápoj

tescoma
-
0
Melon cooler – studený melónový nápoj

Na 2 porcie melónového nápoja budeme potrebovať:

250 g cantaloupe melón
250 g honeydew melón 2 čl cukru
0,5 dl vody

Recept na melónový nápoj:

1. Melóny zbavíme semienok a šupky, nakrájajte na menšie kúsky a necháme v mrazničke cca. 40 minút zmraziť.

2. Zmrznuté kúsky z jedného melóna vložíme do mixéra, pridáme 0,25 dl vody, 1 čl cukru a rozmixujeme na pyré. To isté zopakujte aj s druhým melónom.

3. Pripravené melónové pyré nalejame striedavo do vysokého pohára a ihneď podávajte.

zdroj: youtube.com

Grilovaný tuniak – recept na grilovaného tuniaka v pomarančovej marináde s listovým šalátom

tescoma
-
0
Grilovaný tuniak – recept na grilovaného tuniaka v pomarančovej marináde s listovým šalátom

Na 4 porcie grilovaného tuniaka s listovým šalátom budeme potrebovať:

4 steaky z tuniaka (800 g)
4 pomaranče
1 strúčik cesnaku
Tymián,
Mleté čierne korenie
SoľRímsky šalát
Bylinkový olej
Cukor

Recept na grilovaného tuniaka v pomarančovej marináde:

1. Z 3 umytých pomarančov nastrúhame kôru do misy, pridáme vytlačenú šťavu, tymián a pokrájaný cesnak. Marinádu pomiešame.

2. Steaky z tuniaka vložíme do misy a v chlade necháme marinovať 50 minút.

3. Vyberte z marinády tuniaka a osušte ho. Steaky grilujeme cca. 3 minúty z každej strany. Podľa chuti osoľte a okoreňte.

Recept na listový šalát s pomarančom:

1. Pripravíme si cukrový rozvar. V kastróle zmiešame cukor s vodou 1:1. Krátko v nej povaríme pomaranč.

2. Listový šalát ochutíme bylinkovým olejom a pridáme pomaranč.

Ako prílohu podávame pečivo.

Doba prípravy: cca. 20 minút
Náročnosť: nízka
Energetická hodnota pokrmu: 1 porcia: 93 kCal / 389 kJ, 4 porcie: 372 kCal / 1556 kJ

zdroj: youtube.com

Caesar šalát – recept na šalát Caesar

tescoma
-
0
Caesar šalát – recept na šalát Caesar

Na šalát Caesar budeme potrebovať:

rímsky šalát
1 Pl oleja
3 strúčiky cesnaku
syr parmezán 1 Pl hrubozrnnej horčice
3 ančovičky
6 Pl majonézy
Toastový chlieb

Recept na šalát Caesar

1. Do mysy dáme 6 Pl majonézy, 3 ančovičky, 2 Pl strúhaného parmezánu, 2 strúčiky cesnaku, 1 Pl hrubozrnnej horčice a pár kvapiek citrónu.

Tip: Pokiaľ budeme šalát umývať, je dobré aby neostal mokrý, pretože by na ňom nedržal dobre dresing.

Tip: Môžeme pridať trochu vody, aby bol dresing jemnejší.

2. Suroviny rozmixujeme a dochutíme čiernym korením a soľou. So soľou opatrne. Ančovičky aj parmezán sú sami o sebe dosť slané.

3. Prekrojíme na polovicu cesnak a spolu s lyžicou oleja ho prehrejeme na panvici. Pridáme na drobno pokrájané toastové kocky, trochu masla a restujeme.

4. Na rímsky šalát nalejeme dresing a premiešame. Posypeme krutónmi a hoblinami parmezánu.

Na šalát môžeme pridať celé ančovičky a kapary. Caesar šalát sa tiež zvykne podávať s krevetami, opečenou slaninou alebo kuracím mäsom.

Zdroj: youtube.com

Kuskus – recept na papriku plnenú kuskusom

tescoma
-
0
Kuskus – recept na papriku plnenú kuskusom

Na plnenú papriku budeme potrebovať:

1 paprika
120 g kuskusu
120 ml vývaru alebo Vody
60 g cukety 60 g papriky
20 ml olivového Oleje
soľ, tymián

Recept na papriku plnenú kuskusom:

1. Kuskus zmiešame s lyžicou oleja, osolíme, zalejeme horúcou vodou alebo vývarom, prikryjeme a nechajte napučať.

2. Panvicu polejeme lyžicou olivového oleja a prehrejeme. Do nadrobno krájanej zeleniny pridáme tymián a chvíľu restujeme. Potom zeleninu zmiešame s kuskusom.

3. Papriku zbavíme jadrovníkov a naplníme ju kuskusom. Zvyšný kuskus dáme do misky (ak treba pridáme trochu vývaru alebo vody) a prikryte pokrievkou.

4. Plnený paprikový struk duste som vyhriatej rúre pri 180 ° C cca 20 minút.

zdroj: youtube.com

Losos so zeleninou – recept na lososa so zeleninou na pare

tescoma
-
0
Losos so zeleninou – recept na lososa so zeleninou na pare

Na dve porcie lososa so zeleninou:

200 g filet z lososa bez kože
5 ks špargle
4 ružičky brokolice
4 ružičky karfiolu 3 plátky baklažánu
1 menšiu mrkvu
soľ, tymián

Recept na lososa so zeleninou na pare:

1. Do naparovacej misky nalejte trochou vody tak, aby hladina bola tesne pod úrovňou napařovacího dielu, obložte pokrájanou zeleninou.

2. Pridajte kúsky lososa, ľahko osoľte, posypte tymianom prípadne inými čerstvými bylinkami a sezamovými semienkami.

3. Pripravujte v miske s nasadenou pokrievkou na 180 ° C cca 25 minút.

zdroj: youtube.com

Šalát z červenej repy – recept na šalát z červenej repy s rukolou a kozím syrom

tescoma
-
0
Šalát z červenej repy – recept na šalát z červenej repy s rukolou a kozím syrom

Na 4 porcie šalátu z červenej repy budeme potrebovať:

300 g červenej repy ( 2 ks )
300 g žltej repy ( 2 ks )
200 g kozieho syra
100 g rukoly
50 g vlašských orechov 1 pomaranč
0,5 dl olivového oleja
0,5 dl balsamicového octu
vetvička tymiánu
Soľ, mleté ​​čierne korenie

Recept na šalát z červenej repy s vlašskými orechmi a kozím syrom

1. Očistíme repu a položíme na alobal, pridajte vetvičku tymiánu, pokvapkajte olivovým olejom, dôkladne uzavrieme, vložíme na gril, priklopíme veko a pečieme 50 minút pri 180 °C do zmäknutia.

2. Po upečení necháme repu krátko vychladnúť, potom ju olúpeme a nakrájame na plátky asi 0,5 cm hrubé.

3. Nakrájanú repu vrstvite na seba ( 4 plátky ), na horný plátok položíme kozí syr, osolíme a okoreníme.Vzniklou ” pyramídu ” vložte na gril a nechajte ľahko zapiecť .

4. V miske zmiešajte 0,5dl octu, soľ, korenie a za stáleho šľahania pridávajte olivový olej, kým nevznikne hustý dresing .

5. Podávajte s rukolou (prípadne inými listami šalátu), prelejte dressingom a ozdobte orechmi a pomarančom .

Doba prípravy : 1hod . 15 min .
Náročnosť : nízka
Energetická hodnota : 1 porcia 404 kCal/1687 kJ , 4 porcie 1614 kCal/6748 kJ

Zdroj: youtube.com

Tekvicové ravioli – recept na tekvicové ravioli (pirohy) so špenátom a ricottou

tescoma
-
0
Tekvicové ravioli – recept na tekvicové ravioli (pirohy) so špenátom a ricottou

Na tekvicové ravioli budeme potrebovať:

300 g tekvice
200 g hladkej múky
100 g ricotty
50 g listového špenátu
30 ml vody
10 ml olivového oleja
2 vajcia
lístky šalvie Na omáčku :
100 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
50 ml smotany
20 g masla
20 g hladkej múky
20 g tekvicového pyré
soľ , korenie

Recept na tekvicové ravioli (pirohy) so špenátom a ricottou

1. Zmiešame múku , vajcia, vodu a štipku soli a vymiesime hladké cesto, ktoré zabalíme a necháme hodinu odpočinúť v chladničke.

2. Rozpálime si panvicu. Nakrájame si tekvicu na malé kocky, osolíme, okoreníme a spolu s lístkami šalvie, a opečieme domäkka.

3. Tretinu tekvicových kociek rozmixujeme s lyžicou smotany na pyré a dáme bokom.

4. Omáčka: Na panvici si rozpustíme maslo, poprášime múkou, krátko orestujeme a zalejeme vývarom. Pridáme tekvicové pyré, 10 minút povaríme. Môžeme zjemniť smotanou.

5. Riccottu zmiešame s lyžicou tekvicového pyré a trochou špenátu.

6. Cesto rozdelíme ho na polovice a rozvaľkáme na tenké pláty. Na polovicu cesta dáme náplň (cesto okolo náplne potrite vodou aby sa lepšie spojilo), prikryjeme druhou polovicou, vykrojíme okolo náplne a okraje dôkladne pritlačte vidličkou.

7. Zvyšný špenát necháme zvednúť na panvici s kúskom masla, osolíme, okoreníme a pridáme orestovanú tekvicu .

8. Ravioli varíme v osolenej vode cca 10 minút, pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom.

Na tekvicové pyré s tekvicovými kockami so špenátom, položíme ravioli, ktoré prelejeme tekvicovou omáčkou.

Náročnosť : obtiažne
Energetická hodnota: 1 porcia 391 kCal/1634 kJ, 4 porcie 1563 kCal/6535 kJ
Zdroj: youtube.com

1...367368369370Page 368 of 370