https://www.youtube.com/watch?v=xex5QiX9oag
Na 4 porcie krkovičky na grile potrebujeme
750 g Krkovičky
Čierne korenie
Soľ
Tuk na potrenie grilu
Recept na grilovanú krkovičku
1. Krkovičku osušíme papierovou utierkou a pokrájame na silné...
https://www.youtube.com/watch?v=C8mEWe-TWYs
Budeme grilovať
Rajčiny
Papriku
Cibuľu
Cuketu
Cesnak
Recept na grilovanú zeleninu
1. Rozpálime gril a následne ho očistíme oceľovou kefou. Zoberieme plátenú utierku nalejeme na ňu rastlinný olej a dočistíme ňou...
Ingredience: (4 porce)
Náplň:
2 hrušky
2 jablka
4 kopečky meruňkové zmrzliny
4 bílky
1 dl hruškového likéru
1 lžíce mandlových lupínků
100 g cukru krystal
skořice celá
pistácie
Korpus z lineckého těsta:
250 g hladké mouky
160 g másla
2 žloutky
80 g moučkového cukru
Postup:
1. Žloutky oddělte od bílků, prosátou hladkou mouku s moučkovým cukrem vsypte do
mísy, přidejte změklé máslo, žloutky a zpracujte v těsto.
Zpracované těsto zabalte do fólie a nechte min. ½ hodiny v chladu odležet.
2. Těsto vyválejte na tenký plát, vykrojte kolečko pomocí formy o průměru cca 10 cm a vložte do formy, propíchněte a dejte péct na 180 ̊ C dozlatova.
3. Omyté oloupané hrušky s jablky zbavené jádřinců, nakrájejte na kostky, vložte do
hrnce s vodou a cukrem. Zastříkněte hruškovým likérem, přidejte skořici a vařte
doměkka.
4. Z bílků se lžičkou krystalového cukru ušlehejte tuhý sníh a naplňte jím zdobicí
sáček.
5. Upečený korpus naplňte scezeným ovocem a pistáciemi.Vyšlehaný sníh nastříkejte
na naplněný korpus s ovocem.
6. Flambovací pistolí opalte sníh a posypte mandlovými lupínky. Dezert podávejte
s meruňkovou zmrzlinou.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Salát
Doba přípravy: 30 minut
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce 217 kCal/909 kJ, 4 porce 869 kCal/3634 kJ
Cena surovin: 1 porce 33 ,- Kč, 4 porce 130 ,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.
Ingredience (4 porce):
250 g hlívy královské
120 g mix salátových listů
60 ml olivového oleje
60 g parmezánu
50 g fenyklu
Sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Parmezán nakrájejte na tenké plátky a na plechu s pečící fólií je opečte dokřupava.
2. Očištěné houby nakrájejte na plátky, zlehka je ogrilujte, osolte a opepřete.
3. Očištěný fenykl nakrájejte na velmi tenké plátky a vložte do mísy. Přidejte
ogrilované houby, přilijte citrónovou šťávu, nasekanou petržel, olej, sůl, pepř
a vše důkladně promíchejte.
4. Oprané, osušené salátové listy rozložte na talíř, přelijte olivovým olejem, osolte,
opepřete, přidejte houbovou směs, obložte křupavým parmezánem a můžete
podávat.
Příloha
Doba přípravy: 40 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1 porce 456 kCal/1905 kJ, 4 porce 1823 kCal/7620 kJ
Cena surovin: 1 porce 20 ,- Kč, 4 porce 80 ,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.
Ingredience (4 porce):
600 g brambor
100 g sýru Feta
20 g sekaného kopru (2 lžíce)
15 ml citrónové šťávy (1 lžíce)
2 jarní cibulky
1 vejce
1 dl olivového oleje
Sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Brambory uvařte ve slupce, ještě teplé je oloupejte a pomocí hnětače rozdrťte.
2. K rozdrceným bramborům přidejte sýr Feta, jemně nakrájenou jarní cibulku,
nasekaný kopr a vyklepněte celé vejce.
3. Ochuťte citrónovou šťávou, osolte, opepřete a promíchejte. Dejte na 30 minut
vychladit.
4. Z vychlazené směsi utvořte ploché koláčky (bochánky), které opékejte na
rozehřátém grilu.
Doba přípravy: 30 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1 porce 568 kCal/2372 kJ, 4 porce 2270 kCal/9490 kJ
Cena surovin: 67 ,- Kč / 2,5 l
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.
Ingredience:
1 l vody
500 g krupicového cukru
300 g čerstvého zázvoru
na dolití:
sodovka
40 ml citrónové šťávy (1 vetší citrón)
Postup:
1. V kastrolu smíchejte vodu s cukrem a citrónovou kůrou. Přiveďte k varu a vařte
směs do zhoustnutí tak, aby měla konzistenci sirupu.
2. Poté přidejte na tenké plátky nakrájený zázvor a povařte ještě 3 minuty. Takto
připravený sirup nechte vychladnout.
3. Do džbánu nalijte vychladlý sirup, citrónovou šťávu, dolijte vychlazenou sodovkou
a promíchejte. Do víčka vložte namrazený chladící díl, zaklapněte uzávěr a můžete
podávat.
Ingredience na palačinky:
200 ml mléka
50 g drcených mandlí
70 g hladké mouky
20 g cukru krystal
5 žloutků
špetka soli
ovoce a moučkový cukr na posypání
Ingredience na mousse (čokoládová pěna):
110 g bílé čokolády
100 g šlehačky (našlehaná smetana)
75 g plnotučného mléka
20 g smetany
7 g (4 ks) plátkové želatiny
Postup:
1. Mouku smíchejte s cukrem, mírně osolte a přidejte rozšlehané žloutky. Postupně přilívejte mléko, vyšlehejte do pěny a nakonec přisypte nasekané mandle. Nechte 10 minut odpočinout.
2. Opečte palačinky a dejte stranou.
3. V mlékovaru zahřejte mléko se smetanou, vlijte na čokoládu a míchejte do úplného rozpuštění čokolády. Přidejte změklou želatinu, znovu důkladně rozmíchejte a nechte vychladnout. Vyšlehanou smetanu zlehka vmíchejte do rozpuštěné čokolády, vlijte do připraveného zdobicího sáčku a nechte v lednici ztuhnout cca. 30 minut.
4. Do středu palačinky sáčkem nastříkejte vzniklou pěnu (mouse) a vytvořte měšec, který spojte špejlí.
Tip: podávejte s ovocnou omáčkou, strouhanou čokoládou a zmrzlinou.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience:
100 g čokolády
100 g hladké mouky
100 g krystalového cukru
100 g másla
25 g másla na vymazání
2 vejce
2 žloutky
kakaový prášek na vysypání
Doba přípravy: cca. 40 minut
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce: 316 kCal / 1319 kJ, 4 porce: 1262 kCal / 5274 kJ
Cena surovin za 1 porci / 4 porce: cca. 12,- Kč / 48,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v březnu 2013.
Postup:
1. Rozpuštěným máslem vytřete vnitřek misky a vložte do lednice či mrazáku. Po ztuhnutí másla postup vytření opakujte, důkladně vysypte kakaovým práškem a dejte zpět do lednice.
2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu společně s máslem a vymíchejte v hladkou hmotu.
3. Vejce, žloutky a cukr vyšlehejte do tuha, přimíchejte prosátou mouku a vše důkladně zpracujte v hladkou směs.
4. Rozpuštěnou čokoládu přidejte do vaječné směsi a míchejte tak dlouho, dokud se vše dokonale nespojí.
5. Čokoládovou směsí naplňte vysypané misky a nechte vychladit minimálně 20 minut.
6. Troubu předehřejte na 180° C, vložte naplněné misky a pečte cca.10 -- 12 minut. Poté vytáhněte z trouby, nechte 1 minutu odstát a vyklopte.
7. Podávejte s kopečkem vanilkové nebo pomerančové zmrzliny.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience:
550 g loupaných jablek
300 g listové těsto
50 g máslo
100 g cukru krupice
1 vejce
1 lžička mleté skořice
1 vanilkový lusk
1 lžíce másla na potření
40 ml calvados (francouzská jablečná pálenka)
cukr moučka na posypání
smetana dle chuti
Postup:
1. Oloupaná jablka zbavte jádřinců.
2. Do pánve vsypte cukr a připravte světlý karamel. Pánev dejte stranou a vmíchejte máslo s trochou pálenky. Vlijte do zapékací mísy.
3. Jablka překrájejte na půlky, rozložte v zapékací míse a posypte skořicí.
4. Listové těsto vyválejte na sílu cca 3 mm, vykrojte kruh a po celé ploše přejeďte děrovacím válečkem. Vykrojeným těstem přeložte jablka, zarovnejte a potřete rozšlehaným vejcem. Vložte do předehřáté trouby a pečte při 200 °C cca 30 minut.
5. Hotový koláč potřete rozpuštěným máslem smíchaným s calvadosem. Koláč rozkrojte a servírujte se smetanou ochucenou vanilkovým luskem.
Tip: Můžete podávat se vanilkovou zmrzlinou nebo jablečným sorbetem.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
