Na tekvicovú marmeládu budeme potrebovať:
1 kg tekvice
450 g cukru
200 ml vody
100 g vlašských orechov 25 g zmesi na prípravu ovocných džemov
(Gelfix extra 2:1)
5 ml orechového oleja
1 limetka
Recept na tekvicovú marmeládu s orechmi
1. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadier, pokrájame na menšie kúsky a uvaríme vo vode domäkka.
2. Po uvarení tekvicu rozmixujeme a pridáme zmes pre prípravu džemov. 3 minúty povaríme, pridáme cukor a premiešame.
3. Orechy restujeme v panvici na sucho, pokvapkáme olejom a rozdrvíme ich.
4. Umyjeme limetku a nastrúhame z nej kôru do kastrólu s tekvicou. Môžeme pridať aj šťavu z limetky. Pridáme orechy, privedieme k varu a varíme ďalších 5 minút.
5. Marmeládu naplníme do uzatvárateľných pohárov.
Náročnosť: nízka
Energetická hodnota: 1 porcia 781 kCal/3265 kJ, 4 porcie 3125 kCal/13061 kJ
zdroj: youtube.com
