Jarné recepty

Bazový sirup sa robí z kvetov bazy čiernej, ktoré kvitnú len pár týždňov na prelome mája a júna. Doma uvarený a zasterilizovaný vydrží až do zimy a zriedený vodou je najlepšou letnou limonádou.

Ako sa robí avokádová nátierka Guacamole (tradičný recept)

Receptov na špízy je neúrekom. Mäso, slanina či klobása nechýbajú na žiadnej špajdli alebo vidlici. Čo keby ste tentoraz vyskúšali syr halloumi, ktorý je predurčený na opekanie? Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/spizy-s-halloumi--zeleninou-a-bruschettou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! --------------- NÁKUPNÝ ZOZNAM • 1 kaleráb • 2 papriky (žltá a červená) • 100 g šampiňónov (hnedé a biele) • 225 g syra halloumi Eridanous • 100 g slaniny na plátky Dulano • morská soľ v mlynčeku Kania • čierne korenie v mlynčeku Kania • olivový olej Primadonna • 1 lyžica masla Pilos • 1 citrón • 2 hrste byliniek (mäta, petržlenová vňať, bazalka) • 70 g sušených paradajok v oleji Baresa • 1 remeselná bageta • 1 strúčik cesnaku --------------- –

Chlieb zbavte kôrky a dajte namočiť do mlieka. Po cca 2 minútach ho vytlačte a zmiešajte s ricottou, vajcom, muškátovým orieškom, nasekaným špenátom, strúhaným parmezánom a osoľte a okoreňte.

zdroj: YouTube, TESCO https://www.youtube.com/watch?v=w42WMVwEBJg

https://www.youtube.com/watch?v=O2B9oTfE6Uk zdroj: YouTube, TESCO

Ingrediencie: 600 g zemiakov (4 väčšie) 500 g bielej špargle 100 g údeného lososa 100 g masla 20 ml olivového oleja (2 lyžice) 2 ks jarnej cibuľky 1 lyžička sójovej omáčky soľ, mleté ​​čierne korenie

Suroviny: 1 červenú cibuľu niekoľko sušených paradajok rukolu na ozdobu (a ešte trošku ako prílohu) 1 zväzok čerstvého zelenej špargle 3 lyžičky masla 250 ml ALPRO Cuisine na varenie korenie a soľ

Suroviny na špargľovú polievku: 600 g bielej špargle 800 ml zeleninového vývaru 1 malá cibuľa 1 citrón 1 bobkový list 4 strúčiky cesnaku 125 ml ALPRO Soya Cuisine 3 lyžice masla 1/2 petržlenoveho zväzku 2 plátky tmavého chleba muškátový oriešok čerstvo mleté ​​čierne korenie soľ

Pripravte si so šéfkuchárom Radkom Šubrtom dokonalú špargľovú polievku.