Ingredience na těsto:
200 g semolinové mouky nebo hladké mouky 00
2 vejce, voda, sůl
Ingredience:
800 g loupaných rajčat v plechovce
500 ml kuřecího vývaru
200 g ricotty
50 g bazalky
50 ml olivového oleje
2 stroužky česneku
1 lžíce jemně nasekané cibule
1 lžíce strouhaného parmezánu
brambory na zahuštění (cca 2 ks)
muškátový oříšek
citrónová kůra, sůl, pepř, cukr dle chuti, tymián
Postup:
1. Mouku smíchejte s rozšlehanými vejci a trochou vody, připravte nelepivé těsto, zabalte je do potravinové fólie a nechte v lednici nejméně hodinu odpočinout.
2. Ricottu smíchejte s nastrouhaným parmezánem, citrónovou kůrou, muškátovým oříškem, dochuťte solí a pepřem. Směs promíchejte.
3. Těsto vyválejte na pláty pro lasagne, pomocí formy utvořte plněné těstoviny.
4. Raviolini vařte v osolené vodě do momentu vyplavání na hladinu (cca 2-3 minuty). Po vyjmutí z vody pokapejte olivovým olejem a dejte stranou.
5. Na oleji zpěňte cibuli, nasekaný česnek a oloupané na kostičky nakrájené brambory. Zalijte vývarem, přidejte rajčata, cukr, tymián, sůl, pepř, přiveďte k varu a vařte do změknutí brambor.
6. Odstraňte tymián a vše rozmixujte dohladka s přidáním bazalkových listů. Raviolini vložte do polévky a podávejte.
Tip: hotovou polévku můžete zakápnout smetanou a ozdobit bazalkou.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience (4 porce):
250 g listového špenátu
250 g sýru ricotta
150 g másla
30 g hladké mouky
8 plátků lasagne
5 dl smetany
1 dl olivového oleje
1 malou dýni
1 citrón
čerstvý rozmarýn, šalvěj
sůl, mletý černý pepř
Doba přípravy: cca. 40 minut
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce: 578 kCal / 2415 kJ, 4 porce: 2311 kCal / 9658 kJ
Cena surovin za 1 porci / 4 porce: cca. 51,- Kč / 204,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v březnu 2013.
Postup:
1. V rendlíku rozpusťte máslo (100 g), přisypte hladkou mouku, krátce orestujte
a zalijte smetanou. Přidejte rozmarýn, povařte cca.15 minut a hotový bešamel
dochuťte solí a citrónovou šťávou. Poté sceďte přes jemný cedník.
2. Oloupanou dýni, asi 200 g, nakrájejte na kousky a orestujte s lístky šalvěje na
olivovém oleji doměkka. Osolte a opepřete.
3. Ve vroucí, osolené vodě uvařte plátky lasagne. Po uvaření potřete plátky olivovým
olejem, aby se nelepily.
4. Na pánvi se rozpuštěným máslem nechte zavadnout proprané lístky špenátu
a mírně osolte.
5. Lasagne naplňte ricottou, špenátem a dýní, přeložte a naaranžujte do hlubokého
talíře. Lasagne přelijte bešamelem a ozdobte šalvějovým olejem. Je možno
posypat hoblinkami parmezánu.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience (2 porce):
2 pražmy královské (příp. pstruh nebo mořský vlk)
2 lžíce slunečnicového oleje
2 stroužky česneku
2 jarní cibulky
1 mrkev
1 lžíce sezamového oleje
2 lžíce sójové omáčky
čerstvý zázvor (dle chuti)
citron, pažitka
sůl
Postup:
1. Wok naplňte z části vodou a přiveďte k varu, přidejte mrkev, část zázvoru s vložte napařovací rošt.
2. Očištěné, hlav zbavené pražmy nařízněte, osolte a potřete zlehka olejem. Vložte na rošt, přiklopte poklicí a vařte cca10 minut.
3. Mezitím nakrájejte česnek, bambusové výhonky a jarní cibulku.
4. Hotovou rybu přeložte na talíř a přelijte lžící sójové omáčky.
5. Vodu vylijte, pánev vysušte a opět nahřejte. Přidejte olej, nakrájenou zeleninu, krátce orestujte a zakápněte sezamovým olejem. Vše promíchejte a směsí obložte rybu. Ozdobte pažitkou a plátky citrónu.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty
4 porce
Doba přípravy:
Náročnost: +
Ingredience:
600 g brambor
200 ml smetany
100 g gorgonzoly (nebo jiný blue cheese)
80 g hladké mouky
30 g parmezánu
1 žloutek
pažitka
Postup:
1. Žloutek oddělte od bílku, ještě teplé brambory oloupejte a propasírujte, přidejte prosátou mouku, žloutek, nastrouhaný parmezán a vše zpracujte v nelepivé těsto.
2. Z těsta připravte pomocí tvořítka gnocchi.
3. Připravené gnocchi vařte v osolené vodě do doby, než vyplavou na hladinu.
4. Gorgonzolu povařte se smetanou do momentu mírného zhoustnutí a smíchejte s gnocchi. Podávejte sypané jemně sekanou pažitkou.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Doba přípravy: 3 ½ hod.
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1porce 1050 kCal/4429 kJ, 4 porce 4238 kCal/17714 kJ
Cena surovin: 1 porce 67,- Kč, 4 porce 269 ,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v červnu 2013.
Ingredience (4 porce):
1 kg telecích žebírek
0,6 l pšeničného piva
0,3 l jablečného nebo hruškového cideru
Koření dle vaší chuti
Sůl, pepř
Omáčka na potírání:
15 ml olivového oleje (1 lžíce)
2 dl pšeničného piva
80 g rajčatového protlaku (4 lžíce)
60 ml worcesteru (4 lžíce)
30 ml vinného octu červeného (2 lžíce)
20 g dijónské hořčice (2 lžíce)
75 g hnědého cukru
Tabasco dle chuti
Postup:
1. Očištěná žebírka překrojte a okořeňte. Dejte do sáčků na potraviny, zalijte pivem
a ciderem, řádně uzavřete a nechte marinovat v chladu 24 hodin.
2. Žebírka vyjměte z marinády, zabalte do alobalu, vložte na vyhřátý gril a pečte při
150° C přibližně 3 hodiny.
3. Během grilování si připravte omáčku na potírání.
Všechny ingredience, tzn. rajčatový protlak, hořčici, hnědý cukr, olivový olej,
tabasco, worcester, pivo a vinný ocet smíchejte dohromady a přelijte do
dávkovací láhve.
4. Žebra vybalte z alobalu, potřete omáčkou, vložte na gril a opečte.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Vegetariánský pokrm
Doba přípravy: 40 minut
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce 486 kCal/2032 kJ, 4 porce 1945 kCal/8128 kJ
Cena surovin: 1 porce 20 Kč, 4 porce 80,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.
Ingredience (4 porce):
300 g červených fazolí (sterilovaných)
300 g rajčat (3 ks)
200 g strouhanky
150 g červené papriky (1 ks)
130 g mrkve (1 ks)
120 g cibule (1 ks)
50 ml olivového oleje (3 lžíce)
20 g kečupu (1 lžíce)
10 g česneku (2 stroužky)
2 vejce
tabasco
oregano, petrželka
sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Očištěnou cibuli, mrkev, papriku nakrájejte na kostičky a restujte v rozehřátém oleji cca.10 minut, než zelenina změkne. Na závěr přidejte na kostičky nakrájená rajčata, oregano, petrželku, zamíchejte a dejte stranou.
2. Scezené fazole umelte najemno a vmíchejte do orestované zeleninové směsi. Dále přidejte prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, kečup, tabasco a vše řádně promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a nechte vychladit.
3. Z vychlazené směsi vytvarujte hamburgery, potřete olejem a grilujte cca. 5 minut.
4. Překrojené housky potřete olejem a opečte na grilu.
5. Podávejte s houskou, obložte listovým salátem, cibulí, rajčaty a dresinkem dle Vaší chuti.
Hlavní chod
Doba přípravy: 1h 15min
Náročnost: ++
Energetická hodnota: 1 porce 788 kCal/3294 kJ, 4 porce 3152 kCal/13176 kJ
Cena surovin: 1 porce 85 Kč, 4 porce 341,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v dubnu 2013.
Ingredience (4 porce):
400 g jehněčí kýty
400 g hovězího masa (ořech)
250 g žluté papriky (1 ks)
250 g cibule (2 ks)
200 g rajčata (2 ks)
200 g uzené krkovice
180 g brambor (1 ks)
100 g klobásy
100 g špeku
40 g plnotučné hořčice (2 lžíce)
5 g sladké mleté papriky (1 lžička)
½ lžíce čerstvého křenu
½ lžíce drceného jalovce
sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Jehněčí a hovězí maso nakrájejte na tenké větší plátky, osolte, opepřete
a potřete hořčicí z jedné strany.
2. Špek a uzené nakrájejte na menší tenké plátky. Na každý plátek jehněčího dejte
plátek špeku. Na hovězí plátek položte plátek uzeného.
3. Klobásu a cibuli nakrájejte na kolečka. Kolečka cibule položte na uzené,
nastrouhaný křen položte na špek.
4. Takto připravené maso přeložte a okořeňte čerstvě drceným jalovcem. Papriku
nakrájejte na čtverečky, rajčata na kolečka.
5. Na jehlu napichujte jako první syrovou bramboru, jehněčí, klobásu, hovězí, papriku,
a vše opakujte, ukončete bramborou.Kolečka rajčat dejte na alobal, na ně
položte jehlu s masem a posypte mletou paprikou. Zakápněte olejem vše důkladně
zabalte do alobalu a pečte v troubě při 180˚ C cca 40 minut nebo na grilu při
200° C cca 30 minut.
6. Jehlu vyndejte a nechte zabalenou chvíli odležet. Podávejte s chlebem.
Ingredience (4 porce):
4 steaky z tuňáka (800 g)
2 pomeranče
2 stroužky česneku
2 lžíce tymiánových lístků
sůl, mletý černý pepř
Doba přípravy: cca. 20 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota pokrmu: 1 porce: 92 kCal / 384 kJ, 4 porce: 367 kCal / 1534 kJ
Cena surovin: 1 porce 146,- Kč, 4 porce 584,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v březnu 2013.
Postup:
1. Do mísy nastrouhejte kůru z omytých pomerančů, přidejte vymačkanou
pomerančovou šťávu, tymiánové lístky a na plátky nakrájený česnek. Marinádu
promíchejte.
2. Do takto připravené marinády vložte steaky a v chladu nechte marinovat
30 -- 60 minut.
3. Ryby vyjměte z marinády, osušte a grilujte cca. 4 minuty na každé straně. Dle chuti
osolte a opepřete.
4. Servírujte s listovým salátem ochuceným bylinkovým olejem a pomerančem krátce
povařeném v sirupu (cukerný rozvar - poměr voda, cukr 1:1).
Vhodná příloha: pečivo.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience (4 porce):
4 toastové chleby
4 plátky schwarzwaldské šunky
2 římské saláty
3 lžíce olivového oleje
Na dresink:
4 lžíce majonézy
2 ančovičky
2 stroužky česneku
1 lžička dijónské hořčice
1 lžička worcesteru
1 lžička citrónové šťávy
2 lžíce strouhaného parmezánu
mletý černý pepř
Doba přípravy: cca. 30 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1 porce 282 kCal/1220 kJ, 4 porce 1168 kCal/4881 kJ
Cena surovin: 1 porce 54,- Kč, 4 porce 216,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v březnu 2013.
Postup:
1. Do mísy s majonézou přidejte strouhaný parmezán, hořčici, ančovičky, česnek,
worcester, citrónovou šťávu a vše rozmixujte.Případně ochuťte mletým pepřem.
2. Toastový chléb nakrájejte na malé kostičky a opečte na oleji dokřupava.
3. Na rozpálené pánvi opečte plátky šunky a na ubrousku osušte.
4. Důkladně omyté a osušené listy římského salátu natrhejte na menší
kousky, dejte do misky, přidejte dresink a promíchejte.
5. Promíchané salátové listy servírujte v hlubokém talíři s opečenými krutony
a šunkou. Ozdobte hoblinkami parmezánu.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience:
1 paprika
120 g kuskusu
120 ml vývaru nebo vody
100 g krájené zeleniny (cuketa, paprika)
20 ml olivového oleje
sůl
Postup:
1. Kuskus smíchejte se lžící oleje, osolte,zalijte horkou vodou nebo vývarem, přikryjte a nechte nabobtnat.
2. Na pánvi orestujte zeleninu nakrájenou na malé kousky a dejte stranou.
3. Papriku zbavte jádřinců. Orestovanou zeleninu smíchejte s kuskusem. Silikonovou misku bez napařovacího dílu vyplňte částí směsi kuskusu a zeleniny, přidejte 2 lžíce vody nebo vývaru, zbylou směsí naplňte papriku, položte ji také do misky a přikryjte poklicí.
4. Plněný paprikový lusk duste ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 20 minut nebo v mikrovlnné troubě 9 minut při 500 W.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
