Na šalát Caesar budeme potrebovať:
rímsky šalát
1 Pl oleja
3 strúčiky cesnaku
syr parmezán 1 Pl hrubozrnnej horčice
3 ančovičky
6 Pl majonézy
Toastový chlieb
Recept na šalát Caesar
1. Do mysy dáme 6 Pl majonézy, 3 ančovičky, 2 Pl strúhaného parmezánu, 2 strúčiky cesnaku, 1 Pl hrubozrnnej horčice a pár kvapiek citrónu.
Tip: Pokiaľ budeme šalát umývať, je dobré aby neostal mokrý, pretože by na ňom nedržal dobre dresing.
Tip: Môžeme pridať trochu vody, aby bol dresing jemnejší.
2. Suroviny rozmixujeme a dochutíme čiernym korením a soľou. So soľou opatrne. Ančovičky aj parmezán sú sami o sebe dosť slané.
3. Prekrojíme na polovicu cesnak a spolu s lyžicou oleja ho prehrejeme na panvici. Pridáme na drobno pokrájané toastové kocky, trochu masla a restujeme.
4. Na rímsky šalát nalejeme dresing a premiešame. Posypeme krutónmi a hoblinami parmezánu.
Na šalát môžeme pridať celé ančovičky a kapary. Caesar šalát sa tiež zvykne podávať s krevetami, opečenou slaninou alebo kuracím mäsom.
Zdroj: youtube.com