Vegetariánsky hamburger – recept na vegetariánsky hamburger

0
2366

Na 4 porcie vegetariánskych Hamburgerov budeme potrebovať:

300 g červenej fazule (sterilizovaných)
300 g paradajok (3 ks)
200 g strúhanky
150 g červenej papriky (1 ks)
125 g mrkvy (1 ks)
1 cibuľa
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica kečupu3 strúčiky cesnaku
2 vajcia
tabasco
oregano
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ

Recept na vegetariánsky hamburger

1. Cibuľu, papriku a mrkvu nakrájame na kocky a restujeme v oleji cca.10 minút, než zelenina zmäkne. Na záver pridáme na kocky nakrájané paradajky, oregano, petržlenovú vňať, ktoré krátko prehrejeme, zamiešame a dáme bokom.

2. Scedené fazule pomelieme najemno a vmiešame do restovanej zeleninovej zmesi. Ďalej pridáme prelisovaný cesnak, vajcia, strúhanku, kečup, tabasco a všetko riadne premiešajte. Dochuťte soľou, čiernym korením a necháme vychladiť.

3. Z vychladenej zmesi vytvarujeme hamburgery, potrieme olejom a grilujte cca. 5 minút.

Tip: Pred formovaním hamburgerov si namočte ruku do vody, aby sa vám neprilepovalo na ne mäso.

4. Prekrojené žemle potrieme z vnútornej strany olejom a opečieme na grile.

5. Vegetariánsky hamburger obložíme listovým šalátom, cibuľou, paradajkami a dresingom podľa vlastnej chuti.

Doba prípravy: 40 minút
Náročnosť: + +
Energetická hodnota: 1 porcia 486 kCal/2032 kJ,
4 porcie 1945 kCal/8128 kJ

zdroj: youtube.com

Comments

comments