https://www.youtube.com/watch?v=lzHlIxMDVWI
Guacamole – recept na avokádovú pomazánku
Suroviny na avokádovú pomazánku
1 avokádo
1 limetku
1 strúčik cesnaku
koriander
½ červenej cibule
1 rajčina
Recept na Guacamole
1 Avokádo si ošúpeme, nakrájame na malé...
https://www.youtube.com/watch?v=ab96sYZTjkg
Suroviny na slaný koláč:
Lístkové cesto
Syr ementál
Údené mäso
Baby špenát
Vajíčko
Sezam
Recept na zapekaný slaný koláč
1. Cesto si vyvaľkáme na hrúbku 2 mm a vykrojíme doň väčšie obdĺžniky.
2....
Příloha
Doba přípravy: 40 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1 porce 456 kCal/1905 kJ, 4 porce 1823 kCal/7620 kJ
Cena surovin: 1 porce 20 ,- Kč, 4 porce 80 ,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.
Ingredience (4 porce):
600 g brambor
100 g sýru Feta
20 g sekaného kopru (2 lžíce)
15 ml citrónové šťávy (1 lžíce)
2 jarní cibulky
1 vejce
1 dl olivového oleje
Sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Brambory uvařte ve slupce, ještě teplé je oloupejte a pomocí hnětače rozdrťte.
2. K rozdrceným bramborům přidejte sýr Feta, jemně nakrájenou jarní cibulku,
nasekaný kopr a vyklepněte celé vejce.
3. Ochuťte citrónovou šťávou, osolte, opepřete a promíchejte. Dejte na 30 minut
vychladit.
4. Z vychlazené směsi utvořte ploché koláčky (bochánky), které opékejte na
rozehřátém grilu.
Ingredience:
1 kg kuřecích prsou
50 g vypeckovaných zelených nebo černých oliv
18 g kuchyňské soli
4 g řeznické nakládací solící směsi
1 dl vody
4 g cukru moučka
Postup:
1. Zhruba 2/3 masa nakrájejte na malé kousky cca 2x2 cm, zbytek masa pomelte v mlýnku nebo posekejte v mixéru.
2. Připravte roztok soli, řeznické nakládací solící směsi a cukru s 1 dl vody a smíchejte s nakrájeným masem.
3. Masovou směs důkladně promíchejte v kuchyňském robotu nejméně 10 minut, případně 20 minut ručně. Před koncem míchání přidejte olivy.
4. Šunkovar naplňte masovou směsí cca 1 cm pod horní okraj, po vložení každé vrstvy náplň důkladně stlačujte. Uzavřete, dejte do lednice a nechte 48 hodin odležet.
5. Při dušení šunky postupujte přesně podle návodu k použití, hotovou dušenou šunku dejte před porcováním vždy vychladit, čerstvá a svěží vydrží v lednici cca dva dny.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience:
700 ml vlažné vody
600 g pšeničné hladké mouky
400 g žitné chlebové mouky
200 g cibule
80 g sádla
30 g kvasnic
25 ml octu
5 g kmínu
2 lžičky soli
1 lžička cukru
Postup:
1. Najemno nakrájenou cibuli osmahněte na sádle do zlatova. Osmaženou cibulku sceďte.
2. Čerstvé kvasnice rozpusťte v malém množství vody smíchané s cukrem a nechte naběhnout.
3. Do mísy nalijte vlažnou vodu, přidejte všechny suroviny, uzavřete poklopem a protřepáním vše spojte. Těsto vyklopte na vál a vypracujte v hladké těsto, vložte zpět do mísy s poklopem a položte na gelový ohřívač. Nechte kynout cca 30 minut.
4. Vykynuté těsto rozdělte na dva díly a vypracujte z něj na pomoučeném vále bochánky, které vložte do moukou vysypané a tukem vystříkané ošatky hladkou stranou dolů. Takto připravené těsto nechte znovu kynout cca 40 minut.
5. Vykynuté těsto vyklopte na předehřátý plech, potřete slanou vodou a pečte v troubě s hrnečkem vody na 250 °C cca 3 minuty, vodu vyndejte, snižte teplotu na 180 °C a pečte dalších cca 40 minut.
https://www.youtube.com/watch?v=rNsKgwwbROg
Na tekvicovú marmeládu budeme potrebovať:
1 kg tekvice
450 g cukru
200 ml vody
100 g vlašských orechov 25 g zmesi na prípravu ovocných džemov
(Gelfix extra 2:1)
5 ml...
