Pesto – recepty na pesto z bazalky, sušených rajčín, rukoly a koriandra

0
450

Pesto z bazalky

1,5 dl olivového oleja
60g píniových orieškov (náhrada ľahko opražené slnečnicové semienka)
5 strúčikov cesnaku
3 lyžice strúhaného parmezánu
100 g bazalky (Jedna viazanička)
Čierne korenie
Soľ

1. Do mixéra nalejeme 1,5 dl oleja, pridáme 60g píniových orieškov, 5 strúčikov cesnaku 3 lyžice strúhaného parmezánu a 100g lístkov bazalky (Jedna viazanička). Bohato osolíme a trochu okoreníme.

2. Surovinu v mixéri rozmixujeme pulzami, aby sa pesto nezahrievalo a nestratilo tak živiny.

Tip: pokiaľ máte problémy so zažívaním, rozpolíte cesnak a vytiahnete zo stredu klíčok.

Pesto zo sušených rajčín

1,5 dl olivového oleja
150 g sušených rajčín (nie naložených v oleji)
5 strúčikov cesnaku
Čierne korenie
Soľ

1. Do mixéra nalejeme 1,5 dl oleja, 5 strúčikov cesnaku a 150g sušených paradajok. Bohato osolíme a trochu okoreníme.

2. V mixéri rozmixujeme pulzami, aby sa pesto nezahrievalo a nestratilo tak živiny.

Pesto z rukoly

1,5 dl olivového oleja
100 g rukoly
60g píniových orieškov (náhrada ľahko opražené slnečnicové semienka)
2 strúčiky cesnaku
Čierne korenie
Soľ

1. Do mixéra nalejeme 1,5 dl oleja, pridáme 60g píniových orieškov a 2 strúčiky cesnaku. Trochu osolíme a okoreníme čiernym korením.

2. V mixéri rozmixujeme pulzami, aby sa pesto nezahrievalo a nestratilo tak živiny.

Pesto z koriandra

1,5 dl olivového oleja
100 g koriandra
60g Píniových orieškov (náhrada ľahko opražené slnečnicové semienka)
Chilli
Soľ

1. Do mixéra nalejeme 1,5 dl oleja, pridáme 60g píniových orieškov a 100g lístkov koriandra. Bohato osolíme a trochu okoreníme chilli korením.

2. V mixéri rozmixujeme pulzami, aby sa pesto nezahrievalo a nestratilo tak živiny.

Comments

comments