Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou

Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou je hrnčekový koláč na plech: cesto sa len zamieša, navrch idú slivky a posýpka. Je ideálny na rodinnú nedeľu aj na sladkú desiatu na konci leta.

Suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček práškového cukru
• pol hrnčeka rozpusteného masla
• 2 vajcia
• 1 hrnček mlieka
• 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
• 3 hrnčeky nakrájané slivky
• 1 hrnček posýpky (4 pl hrubá múka, 2 pl maslo, 4pl krupicový cukor)

Postup

1. Múku, práškový cukor, maslo, vajcia, mlieko a kypriaci prášok spolu vymiešame.
2. Na plech s rozmermi 40 x 30 cm dáme papier na pečenie a roztrieme doň cesto.
3. Na cesto poukladáme nakrájané slivky a posypeme posýpkou.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút.

Slivkový koláč: kedy sa robí

Slivkový koláč patrí ku koncu leta a začiatku jesene. Prvé slivky sa zbierajú v auguste a neskoré odrody vydržia na strome až do septembra.

Slivkový koláč na plechu poznajú v Nemecku, Rakúsku, Česku aj v Maďarsku. Posýpka z masla, múky a cukru je obľúbený doplnok.

Na záver

Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou je rýchly: cesto sa len zamieša, na plech sa poukladajú slivky a posypú posýpkou. Pečie sa asi 30 minút pri 180 °C. Najlepší je s čerstvými slivkami na konci leta. Ak chcete skúsiť iný slivkový koláč, upečte slivkový koláč s pudingom alebo mirabelkový koláč.