Zoznámte sa s Ally, s roztomilou veveričkou, ktorá zbožňuje mandle. Je to zlatíčko! Podelí sa s Vami o svoj mandľový nápoj Alpro Original a ponúkne všetko, čo potrebujete pre začiatok vášho dňa. Rastlinný nápoj je vyrobený z ľahko opražených mandlí a je perfektný s cereáliami, do čaju, kávy a smoothies alebo len tak. Začnite deň s mandľovým nápojom Alpro.
Páči sa vám hudba? Stiahnite si 30 sekundovú verziu na soundcloud.com/alpro-global.
Užijte si léto s ozvěžující pochoutkou. Objevte Alpro na http://www.alpro.com/cz/recepty
200 ml sójové alternativy jogurtu Alpro s kokosem
60 g ostružin
55 g červené řepy
1,2 g máty
1. Nakrájejte červenou oloupanou řepu na kousky.
2. Omyjte ostružiny a mátu.
3. Dejte všechny ingredience do mixéru, přidejte sójovou alternativu jogurtu Alpro s kokosem.
4. Rozmixujte a nalijte do sklenice.
Užijte si léto s ozvěžující pochoutkou. Objevte Alpro na http://www.alpro.com/cz/recepty
200ml sójové alternativy jogurtu Alpro bílé
40 g kiwi
40 g špenátu
55 g okurky
1,6 g bazalkou
1. Oloupejte kiwi a okurku.
2. Umyjte špenát a listy bazalky.
3. Dejte všechny ingredience do mixéru, přidejte sójovou alternativu jogurtu Alpro bílou.
4. Rozmixujte a nalijte do sklenice.
Užijte si léto s ozvěžující ledovou pochoutkou. Objevte Alpro na http://www.alpro.com/cz/recepty
500 ml sójové alternativy jogurtu Alpro s kokosem
175 ml Alpro Coconut Cuisine
60 ml agávového sirupu
10-15 nesolených a nepražených pistáciových oříšků (nakrájených a zlehka opečených)
2 lžíce strouhaného kokosu
8 nanukových formiček nebo malých skleniček (použít jako formičky)
8 nanukových dřívek
1. Smíchejte dohladka sójovou alternativu jogurtu Alpro s kokosem a agávový sirup. Směs by měla být dostatečně hustá, aby nanukové dřívko drželo uprostřed. Pokud je směs příliš hustá, přidejte více sójové alternativy jogurtu Alpro s kokosem.
2. Nasekejte nahrubo pistáciové oříšky, smíchejte je se strouhaným kokosem a tuto směs rozdělte do formiček.
3. Zalijte připravenou směsí, umístěte doprostřed dřívko a nechte zamrazit minimálně po dobu 4 hodin.
4. Pro snadné vyndání nanuku ohřejte chvíli nanukovou formičku v teplé vodě. Dobrou chuť!
Užijte si senzační palačinky. Objevte Alpro na http://www.alpro.com/cz/recepty
100 ml smetany ke šlehání (volitelné)
225 ml mandlového nápoje Alpro Original
115 g mouky
2 vejce
30 ml studené vody
25 g raw třtinového cukru (nebo bílého cukru)
hrst rozinek
1 lžíce margarínu na pečení a smažení
špetka soli
1. V míse smícháme mouku, sůl, vejce, mandlový nápoj Alpro Original, studenou vodu a cukr. Vytvoříme hladké těsto a přidáme rozinky.
2. Na malé pánvi rozehřejeme trochu margarínu vhodného na pečení a smažení. Na pánvičku dáme malé množství palačinkové směsi. Pravidelně obracíme a pečeme do zlatohněda.
3. Smetanu ke šlehání ušleháme dotuha.
4. Palačinky podáváme s ušlehanou smetanou.
Užijte si pikantní pochoutku s pěnou z makrely a avokáda. Objevte Alpro na http://www.alpro.com/cz/recepty
Krekry
150 g pšeničné nebo rýžové mouky s 1 čajovou lžičkou prášku do pečiva
75 g strouhaného parmezánu
50 g margarínu vhodného na pečení
1 žloutek
5 lžic sójového nápoje Alpro Original
2 lžíce máku
Avokádová pěna
1 (+/- 270 g) uzená makrela
polovina avokáda
1 limetka
pár snítek koriandru
80 ml sójového nápoje Alpro Original
sůl
kajenský pepř
Na dvě porce potřebujeme:
2×200g hovězí svíčkové ze středu (úhledné válečky z prostředku svíčkové)
150 ml drůbežího vývaru
bobkový list
snítka rozmarýnu
3 stroužky česneku
malá cibule
kapary ve slaném nálevu
1 citrón
2 snítky hladkolisté petrželky (nebo kudrnky)
3 lžíce kvalitního panenského olivového oleje
400 g uvařených malých brambor ve slupce
oříšek másla
hrubě mletý černý pepř
sůl
slunečnicový olej
Rozpálíme pánvičku, špalíčky svíčkové obalíme v hrubě namletém pepři a kvalitní soli. Na pánvičku nalijeme trochu slunečnicového oleje a opatrně na ni položíme svíčkovou. Tu opékáme ze všech stran do barvy, poté přidáme rozpůlené stroužky česneku, rozčtvrcenou cibulku, snítku rozmarýnu, 2 bobkové listy, podlijeme vývarem a uvedeme do varu. Svíčkovou stále obracíme, aby se neprohřívala jen z jedné strany. Ve varu držíme cca 2 minuty, poté odstavíme, přidáme oříšek másla, přikryjeme a necháme odležet, po 2 minutách svíčkovou obrátíme.
Nasekáme si petrželku a kapary najemno, kůru z citrónu oloupeme opatrně tak, aby na sobě neměla bílou slupku, a také ji nasekáme nadrobno. Vše promícháme s olivovým olejem. Tak jsme připravili gremolátu.
Na teplé talíře položíme rozpůlené bifteky, vývar přecedíme a polijeme jím maso, nakonec posypeme gremolátou.
Tip: K bifteku s gremolátou se hodí opečené brambory na másle. Zatímco bifteky odpočívají, rozehřejeme na další pánvičce máslo a dáme na něj osmažit rozpůlené, uvařené brambory ve slupce, osolíme a při nízké teplotě prohříváme a barvíme ze všech stran dozlatova.
Na 4 porce potřebujeme:
800 g hovězí kližky
150 g sádla
1 kg cibule pokrájené na kostičky
5 stroužků rozmačkaného česneku
hovězí vývar nebo vodu na podlévání
2 lžíce sladké červené papriky
1 lžička kmínu
½ lžičky černého mletého pepře
1 lžička sušené majoránky
2 lžíce kvalitního rajského protlaku
Kližku odblaníme (zbavíme tenké blány, která je na povrchu) a nakrájíme na větší kostky cca 4×4 cm.
V hrnci se širokým a těžkým dnem rozpálíme sádlo, vložíme cibuli a za občasného míchání zbarvíme až do tmavohnědé barvy (pozor, nesmíme spálit).
Poté přidáme maso a smažíme až do úplného zatažení (nebude vidět červená barva masa) a dohněda, maso bude pouštět šťávu a ta se bude chytat ke dnu (připečená místa stále strháváme ode dna). Až maso přestane pouštět šťávu, rozhrneme jej ke stranám hrnce a doprostřed dáme protlak, který za stálého míchání opečeme až téměř do hnědé barvy. Vše promícháme. Přidáme papriku a česnek, mícháme asi 1 minutu, tak aby se paprika spojila s tukem, ale nespálila.
Přidáme vývar tak, aby bylo maso zakryté, přikryjeme a za občasného míchání a dodání vývaru dusíme doměkka. Nakonec dochutíme majoránkou a provaříme.
Podáváme s najemno nakrájenými kroužky cibule a s čerstvým chlebem.
Tip: Guláš nemusíme zahušťovat, protože jej zahustila rozvařená cibule. Pokud ho však chceme přece jen dohustit nebo naředit a mít více omáčky, zahustíme jíškou vyrobenou ze sádla a hladké mouky (50 g sádla rozpustíme na pánvičce, přidáme mouku a mícháme, až začne jíška vonět opraženou moukou, zamícháme do guláše a provaříme).
Kdo má rád pikantní guláš, může spolu s česnekem a paprikou přidat 1--2 najemno nasekané chilli papričky zbavené semínek.
Na 2 porce potřebujeme:
200 g hovězí špičky kýty
1 žloutek
2 filety ančovičky v oleji
6 kousků malých kapar ve slaném nálevu
1 snítku hladkolisté petrželky
1 lžičku worcesterové omáčky
1 lžičku dijonské hořčice
2 šalotky (nebo jednu menší cibuli)
1 paličku česneku
hrubě mletý černý pepř
sůl
toustový chléb opečený v toustovači nebo tradiční chlebové topinky smažené v oleji
Špičku kýty očistíme a odblaníme. Pokrájíme na menší kousky. Zhruba polovinu vložíme do nádoby se sekáčkem (bývá v kompletní sadě s ponorným mixérem) a rozsekáme najemno. To samé uděláme s druhou polovinou.
Ančovičky, kapary a petrželku nasekáme nožem nadrobno.
Šalotky také pokrájíme nadrobno.
Vše vložíme do misky, přidáme žloutek, worcester, hořčici, rozmačkaný a se solí utřený stroužek česneku, hrubě mletý pepř. Máte-li rádi pikantní tatarák, můžete přidat najemno nasekanou čerstvou chilli papričku zbavenou semínek nebo tabasco.
Promícháme, popřípadě dochutíme a vytvarujeme do tvaru burgeru, tento položíme na talíř s pár stroužky česneku, můžeme dozdobit rukolou, kterou si můžeme tatarák na topince obložit.
Podáváme s tousty nebo tradičními chlebovými topinkami, které si hosté sami potírají česnekem dle chuti.
Na 2 porce potřebujeme:
1 kg neokrájených vepřových žeber
10 ml rajského protlaku
50 g čerstvého zázvoru
5 lžic slunečnicového oleje
5 stroužků česneku
1 chilli papričku (pokud chceme žebra pikantní)
4 lžíce sojové omáčky
6 lžic cukru
šťávu z jednoho citrónu
špetku soli
Vepřová žebírka si rozkrájíme na jednotlivá žebra.
Smícháme dohromady protlak, nasekaný zázvor, rozmačkaný česnek, nakrájenou chilli papričku zbavenou semínek (lze vynechat), olej, sojovou omáčku, cukr a citrónovou šťávu. Vše rozmixujeme a můžeme naředit trochou vody, pokud je směs hustější než kečup.
Rozmixovanou marinádu smícháme s žebry a vše narovnáme do pečící nádoby s víkem (můžeme nechat marinovat přes noc, žebra budou chutnější). Vložíme do trouby předehřáté na 130 °C a pečeme přikryté 2 hodiny, občas zkontrolujeme a můžeme podlít vodou. Po dvou hodinách víko odkryjeme, teplotu zvýšíme na 180 °C a žebra necháme zapéct s omáčkou do lesku a hnědé barvy (cca 15 minut), můžeme je obrátit a opéct ještě z druhé strany (dáváme však pozor, abychom je nespálili).
Žebírka podáváme na dřevěném prkénku nebo na talířích s bílým pečivem a listovým salátem.