Vyskúšajte náš recept na úžasné palacinky, ktoré sa nikdy nelepia na panvici! Tento jednoduchý návod vám zaručí dokonalé palacinky – tenké, mäkké a ľahko obracateľné. Ideálne pre raňajky, desiatu alebo ako sladký dezert pre celú rodinu!
Ingrediencie:
800 ml mlieka
2 vajcia
3 hrnčeky polohrubej múky
Postup:
Príprava cesta:
V miske rozšľahajte vajcia.
Postupne pridávajte mlieko a polohrubú múku, pričom stále šľahajte, aby ste predišli tvorbe hrudiek. Cesto by malo byť hladké a bez hrudiek.
Nechajte cesto odstáť:
Ak máte čas, nechajte cesto odstáť aspoň 15-30 minút. Múka tak lepšie nabobtná a palacinky budú jemnejšie.
Vyprážanie:
Na strednom ohni rozohrejte panvicu s trochou oleja alebo masla (toto sa nepočíta medzi ingrediencie, ale je dôležité na vyprážanie).
Naberačkou nalejte trochu cesta na stred panvice a krúživým pohybom ho rozotrite do tenkej vrstvy.
Palacinku pečte, kým sa na povrchu nevytvoria malé bublinky a okraje nezačnú mierne hnednúť. Potom ju opatrne otočte a pečte aj z druhej strany do zlatista.
Postup opakujte so zvyškom cesta, podľa potreby pridávajte do panvice olej alebo maslo.
Podávanie:
Palacinky podávajte teplé, s náplňou podľa vlastného výberu. Môžete ich plniť džemom, tvarohom, nutellou, čerstvým ovocím, alebo ich posypať práškovým cukrom a poliať citrónovou šťavou.
Dobrú chuť!
💬 Napíšte nám do komentárov, čím plníte svoje palacinky.
