majonézový šalát

S majonézovým šalátom sa u nás spája takmer každý sviatok a tak sme sa rozhodli aj túto typickú pochúťku pripraviť na fit spôsob. Tá naša je s domácou majonézou, sladkými zemiakmi, trochu netradičným jablkom,...a množstvom ďalších len zdravých surovín. Nedá sa povedať, že je od klasického ťažkého zemiakového šalátu na nerozoznanie, no ak ste v diétnom režime a máte chuť na typické sviatočné jedlo, určite si pochutíte. Celý recept nájdete na https://ceztrenera.sk/recept-zemiakovy-fit salat

Ako nato ? 🙂 Zemiaky v šupke vložíme do rúry a pečieme cca 40 minút. Údené koleno dáme tiež na 40 minút variť do tlakového hrnca, kde máme dostatok vody , bobkový list, nové korenie a čierne korenie. Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky a uvaríme vo vode s octom a cukrom. Rozmixovanú cibuľu prisypeme k variacej sa zelenine, aby stratila svoju ostrosť a krátko povaríme. Zeleninu scedíme, vysypeme do veľkej misy, kde budeme šalát pripravovať . Kyslé uhorky takisto nakrájame na kocky a spolu zmiešame. Dve vajíčka si uvaríme natvrdo, na záverečné dozdobenie šalátu. Pečené zemiaky v šupke necháme mierne vychladnúť a ešte teplé ich olúpeme. Nakrájame do misy, osolíme a okoreníme. Nalúpeme čerstvý hrášok, pridáme majonézu a všetko spolu zľahka premiešame. Príprava domácej majonézy: Žĺtka s horčicou krátko rozmixujeme ručným mixérom ( so špeciálnym nadstavcom na majonézy) a postupne prilejeme olej. Osolíme, okoreníme a pridáme jogurt na odľahčenie. Údené koleno po 40 minútach vyberieme opatrne z tlakové hrnca, necháme mierne vychladnúť a pozdĺžne popri kosti rozkrájame na plátky. Podávame s chutným majonézovým šalátom. Dobrú chuť ! Keď Tefal a Chefparade spoja sily, vždy to zavonia 🙂 viac info : www.tefal.sk, www.chefparade.sk