Na špaldovú bábovku budeme potrebovať:
4 vajíčka
200 g špaldovej múky
150 g trstinového cukru
1 dc oleja
1 dc vlažnej vody
1 vanilkový cukor (alebo lusk)1 kypriaci prášok do pečiva
1 hrsť nasekaných orechov, mandlí alebo strúhaného kokosu
1 PL kakaa
Recept na špaldovú bábovku:
1. 3 žĺtky si vyšľaháme s cukrom a pridáme olej, vlažnú vodu a orechy (alebo mandle, alebo kokos).
2. Múku, ktorú sme si zmiešali s kypriacim práškom do pečiva postupne vmiešame do žĺtkovej hmoty.
3. Nakoniec pridáme tuhý sneh, ktorý sme si vyšľahali z bielkov.
4. 1/3 hmoty odoberieme a zmiešame s kakaom.
5. Formu na pečenie si dobre vymastíme olejom a vysypeme múkou a vlejeme do nej na striedačku bledú a kakaovú hmotu.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov asi 40 minút.
Tip: Po vybratí položte na formu mokrú handru a počkajte kým vychladne. Lepšie sa Vám bábovka vyberie.
Zdroj: www.familyzone.sk
