Na 6 porcií omelety budeme potrebovať:
750 ml polotučného mlieka
1 čl petržlenovej vňate
180 g pšeničnej krupice
60 g bravčovej slaniny
0,5 čl soli
300 g Údeného mäsa (predvareného)
3 ks Vajcia slepačie
Recept na slanú veľkonočnú omeletu:
1. Zohrejeme mlieko, pridáme krupicu a uvaríme kašu. Vmiešame vajcia a nadrobno nakrájané údené mäso, podľa potreby osolíme, okoreníme a pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
2. V pekáči necháme rozpustiť slaninu nakrájanú na kocky a do horúcej vlejeme uvarenú kašu. V stredne vyhriatej rúre pečieme dozlatista.
3. Omeletu podávame teplú, nakrájanú na štvorce.
zdroj: YouTube, milujivareni