Gorgonzola je pôvodne taliansky syr s pliesňou.Má výraznú vôňu a typickú chuť. Podľa doby zrenia sa rozdeľuje na veľmi mladý, bianco, potom dolce, je to bežne dostupný syr v obchodoch, potom naturale, alebo piccante, co je oveľa vyzretejší syr. Dá sa vyrobiť aj v domácich podmienkach, pomocou mliečnych kultúr obsahujúcich typické plesne pre tento druh syra.
Kreatívne potreby použité vo videu dostanete zakúpiť na stránke :http://www.kreativne-potreby.sk/ , alebo sa môžete prihlásiť na kreatívny kurz, viac informácií: http://www.kreativnekurzy.sk/ . Odvysielané na STV. Vyrobené Trigon production s.r.o
zdroj: youtube
