domáca majonéza

Hľadáte netradičný recept na kapra? Zabaľte ho do dvoch plátkov sušenej šunky a podávajte so zeleninovým šalátom a domácou majonézou. Celý postup prípravy nájdete tu: http://kuchynalidla.sk/product/kapor-v-susenej-sunke-s-domacou-majonezou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM 800 g kapra morská soľ v mlynčeku Kania čierne korenie v mlynčeku kania 100 g šunky sušenej vzduchom Dulano slnečnicový olej Promienna 3 lyžice masla 1 citrón 200 g mrkvy 200 g petržlenu 200 g zeleru 200 g zemiakov 1 červená cibuľa 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate 4 žĺtky 1 lyžica bieleho vínneho octu Acentino Instagram-e – https://instagram.com/lidlsk/ LinkedIn-e –

Ako nato ? 🙂 Zemiaky v šupke vložíme do rúry a pečieme cca 40 minút. Údené koleno dáme tiež na 40 minút variť do tlakového hrnca, kde máme dostatok vody , bobkový list, nové korenie a čierne korenie. Koreňovú zeleninu nakrájame na kocky a uvaríme vo vode s octom a cukrom. Rozmixovanú cibuľu prisypeme k variacej sa zelenine, aby stratila svoju ostrosť a krátko povaríme. Zeleninu scedíme, vysypeme do veľkej misy, kde budeme šalát pripravovať . Kyslé uhorky takisto nakrájame na kocky a spolu zmiešame. Dve vajíčka si uvaríme natvrdo, na záverečné dozdobenie šalátu. Pečené zemiaky v šupke necháme mierne vychladnúť a ešte teplé ich olúpeme. Nakrájame do misy, osolíme a okoreníme. Nalúpeme čerstvý hrášok, pridáme majonézu a všetko spolu zľahka premiešame. Príprava domácej majonézy: Žĺtka s horčicou krátko rozmixujeme ručným mixérom ( so špeciálnym nadstavcom na majonézy) a postupne prilejeme olej. Osolíme, okoreníme a pridáme jogurt na odľahčenie. Údené koleno po 40 minútach vyberieme opatrne z tlakové hrnca, necháme mierne vychladnúť a pozdĺžne popri kosti rozkrájame na plátky. Podávame s chutným majonézovým šalátom. Dobrú chuť ! Keď Tefal a Chefparade spoja sily, vždy to zavonia 🙂 viac info : www.tefal.sk, www.chefparade.sk