Steak možno pripraviť a podávať na mnoho spôsobov. Marcel tentoraz vybral tranšírovanie. Znie to komplikovanie? Nedajte sa odradiť, nie je to nič zložité.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/cviklovy-salat-s-transirovanym-rump-steakom a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
2 rump steaky
250 g bulguru
morská soľ v mlynčeku Kania
olivový olej Primadonna
1 červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
500 g uvarenej cvikly
čerstvý tymian
čierne korenie v mlynčeku Kania
1 štipľavá paprička
1 zväzok lahôdkovej cibuľky
červený vínny ocot Acentino
1 hrsť čerstvého poľníčka
1 – 2 lyžice masla Pilos
–
Vyskúšajte recept Romana Paulusa ako pripraviť skvelý a šťavnatý steak s holandskou omáčkou a cuketovými kroketami.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/steak-s-cuketovymi-kroketami-a-holandskou-omackou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
4 írske Rib Eye steaky Inisvale
400 g cukety
morská soľ v mlynčeku Kania
2 vajcia
4 strúčiky cesnaku
čierne korenie v mlynčeku Kania
75 g strúhanky Castello
olivový olej Primadonna
100 g cherry paradajok
čerstvá bazalka
1 citrón (šťava)
50 g masla Pilos
50 ml suchého bieleho vína
3 guľôčku celého korenia Mikado
2 bobkové listy Mikado
½ cibule
2 žĺtky
100 ml prepusteného masla
2 lyžice paradajkového pretlaku Mikado
1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
–
Pozrite sa, ako jednoducho a rýchlo sa dá pripraviť Schwarzwaldská torta!
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/schwarzwaldska-torta-ako-triffle a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
Korpus
120 g zmäknutého masla Pilos
110 g práškového cukru Castello
6 žĺtkov
40 g holandského kakaa Castello
130 g hladkej múky Castello
1 lyžička soli Castello
1 lyžička prášku do pečiva
6 bielkov
150 g kryštálového cukru Castello
Karamelizované višne
300 g kryštálového cukru Castello
500 g višní
100 ml amaretta Armilar
Šľahačkový krém
500 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
50 g práškového cukru Castello
1 vanilínový cukor
Čokoládový krém
200 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)
300 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
Na ozdobenie
višne
čokoládové hoblinky
–
Pečená kačka so žemľovou knedľou už patrí medzi starú dobrú klasiku. Je to ideálny recept na každú príležitosť.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/pecena-kacka-s-mrkvou-a-zemlovou-knedlou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
1 kačica bez drobkov
soľ Castello
celá rasca Mikado
1 cibuľa
350 ml čerstvého mlieka Pilos
50 g masla Pilos
50 g šalotky
50 g krupice Castello
čerstvá petržlenová vňať
5 vajec
250 g sendviča alebo iného bieleho pečiva
8 mrkiev
čierne korenie v mlynčeku Kania
olivový olej Primadonna
–
Pozrite sa, ako pripraviť chrumkavé no zároveň stále šťavnaté kačacie prsia. Vyskúšajte ich trochu netradične – s pikantnou omáčkou, šošovicou a cuketou.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/kacacie-prsia-s-cuketou-a-sosovicou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
2 kačacie prsia s kožou
100 g šošovice Cornfarm (namočenej cez noc)
6 strúčikov cesnaku
2 – 3 bobkové listy Mikado
1 menšia cibuľa
olivový olej Primadonna
1 cuketa
morská soľ v mlynčeku Kania
čierne korenie v mlynčeku Kania
4 lyžice masla
čerstvá petržlenová vňať
1 lyžica bieleho vínneho octu Acentino
1 štipľavá paprička
1 lyžica trstinového cukru Belbake
100 g paradajkového pretlaku Mikado
1 lyžička mletej štipľavej papriky Mikado
100 ml suchého červeného vína na podliatie
–
Vrtuľky z pľundrového cesta s mandľovým krémom a marhuľami sú obľúbeným pečivom našej cukrárky Veroniky Bušovej. Vyskúšajte túto francúzsku dobrotu aj vy.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/marhulove-vrtulky-z-plundroveho-cesta a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
Cesto
60 g droždia
240 ml mlieka Pilos
2 vajíčka
225 g hladkej múky Castello
340 g polohrubej múky Castello
50 g kryštálového cukru Castello
1 lyžička soli Castello
390 g zmäknutého masla Pilos
Mandľový krém
125 g zmäknutého masla Pilos
125 g kryštálového cukru Castello
1 vajíčko
1 žĺtok
125 g mletých mandlí Belbake
15 g zemiakového škrobu Castello
10 g hladkej múky Castello
20 ml tuzemáku Alliance
Ešte budeme potrebovať
500 g marhúľ
1 vajíčko
štipka soli Castello
80 g kryštálového cukru Castello
–
Inšpirujte sa receptom Romana Paulusa a pripravte chutné špízy z vykostených kuracích stehien. Ako prílohu servírujte baklažánový šalátik a svieži avokádový dip.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/kuraci-spiz-s-baklazanovym-salatom-a-avokadovym-dipom a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
4 kuracie stehná
grilovacie korenie Mikado
oregano Mikado
1 strúčik cesnaku
rastlinný olej Promienna
olivový olej Primadonna
1 baklažán
morská soľ v mlynčeku Kania
čierne korenie v mlynčeku Kania
2 lahôdkové cibuľky
200 g uvarenej cvikly
100 g cíceru
červený vínny ocot Acentino
2 červené cibule
1 žltá paprika
250 g bieleho jogurtu Pilos
1 avokádo
čerstvá mäta
šťava z 1 citróna
–
Nadýchané kysnuté knedle s čučoriedkami a tvarohom – to je dokonalý recept na sladký obed ako od babičky!
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/kysnute-knedle-s-cucoriedkami-a-tvarohom a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
Cesto
250 ml mlieka Pilos
1/2 kocky droždia
500 g hrubej múky Castello
1 lyžička kryštálového cukru Castello
1 vajíčko
1/2 lyžičky soli Castello
Plnka
400 g čučoriedok
80 g kryštálového cukru Castello
Servírovanie
100 g roztopeného masla Pilos
100 g kryštálového cukru Castello
100 g jemného hrudkovitého tvarohu Pilos
100 ml kyslej smotany Pilos (18 %)
–
Kurací perkelt so smotanou patrí medzi domáce klasiky. Pripravte si ho aj vy doma podľa skvelého receptu Marcela Ihnačáka.
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/kuraci-perkelt-so-smotanou-a-haluskami a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
1 kurča
morská soľ v mlynčeku Kania
čierne korenie v mlynčeku Kania
hladká múka Castello
olivový olej Primadonna
1 cibuľa
5 - 6 strúčikov cesnaku
1 lyžica sladkej mletej papriky Mikado
1 lyžička karí korenia Mikado
3 bobkové listy Mikado
nové korenie Mikado
celé čierne korenie Mikado
150 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
1 hrsť nasekaných čerstvých byliniek (petržlenová vňať, pažítka, bazalka)
2 vajíčka
1 lyžica masla Pilos
–
Dokonalá kombinácia chutí? Pripravte cestoviny so sušenými paradajkami a mletým hovädzím mäsom podľa receptu Marcela Ihnačáka!
Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/cestoviny-so-susenymi-paradajkami-a-mletym-masom a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu!
NÁKUPNÝ ZOZNAM
500 g mletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
olivový olej Primadonna
morská soľ v mlynčeku Kania
čierne korenie v mlynčeku Kania
500 g cestovín maccheroncini Italiamo
1 hrsť sušených paradajok v oleji Italiamo
50 ml bieleho suchého vína (chardonnay)
250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
čerstvá bazalka
2 hrste mrazeného hrášku Chira
syr grana padano Lovilio na posypanie
–









