Chicken burger recept, ktorý chutí presne ako ten z McDonald's – chrumkavé kuracie mäsko, sladko-pikantná omáčka a nadýchaná žemľa. Všetko doma a z čerstvých surovín bez zbytočných éčok! 🍔
V tomto videu vám ukážeme celý postup na domáci chicken burger krok za krokom – od mletého kuracieho mäsa cez chrumkavý obaľovací systém až po vlastnú sladko-pikantnú omáčku.
📌 INGREDIENCIE:
Na kuracie placky:
250g kuracie mäso nakrájané na kúsky a pomleté
1 ČL kukuričného škrobu
1 ČL soli
1 ČL cesnakového prášku
1 ČL bieleho korenia
1 ČL perlivej vody
Na sladko-pikantnú omáčku:
1 PL sweet chilli omáčky
1 PL kečupu
1 PL medu
štipka soli
1 ČL sladkej papriky
1 ČL čili (podľa chuti)
Na chrumkavé obaľovanie:
1 PL kukuričného škrobu + 1 PL kypriaceho prášku (suchá zmes pred cestíčkom)
1 PL škrobu + 1 PL kypriaceho prášku + 1 PL perlivej vody (cestíčko)
strúhanka
🥣 POSTUP PRÍPRAVY:
Kuracie mäso nakrájame na kúsky, pomelieme a zmiešame so škrobom, soľou, cesnakovým, bielym korením a vodou.
Z hmoty vytvarujeme placky hrubé asi 5 mm, položíme na papier na pečenie a dáme aspoň na hodinu do mrazničky.
Medzitým si pripravíme sladko-pikantnú omáčku zo sweet chilli omáčky, kečupu, medu, soli, papriky a čili.
Pripravíme si suchú zmes zo škrobu a kypriaceho prášku a riedke cestíčko z rovnakých surovín s perlivou vodou.
Placky obalíme najprv v suchej zmesi, potom v cestíčku a nakoniec v strúhanke.
Vysmažíme na rozpálenom oleji do zlatista.
Žemle si zohrejeme nad parou, aby boli nadýchané, zľahka opečieme na grile a potrieme omáčkou.
Naplníme vyprážaným kuracím mäskom a listom ľadového šalátu.
A môžeme sa doň zahryznúť – dobrú chuť! 😋
💬 Napíšte nám do komentárov, akú omáčku by ste doň dali vy.
