Ingrediencie

180g čokolády (ideálne 70%)
lyžica masla
trochu vody
3 vajíčka

Recept na francúzsku čokoládovú penu

1. Čokoládu si rozpustíme spolu s lyžicou masla a trochou vody.

2. Primiešame 3 žĺtky.

3. Z bielok si vymiešame si penu a opatrne vmiešame do čokoládovej hmoty.

4. prelejeme do misiek a necháme cez noc vychladnúť.

cz: Jak připravit francouzskou čokoládovou pěnu
en: How to make French chocolate cream
zdroj: youtube.com