Domáca knedľa ako od babičky – Jednoduchý a rýchly recept!
Chcete vedieť, ako si doma pripraviť dokonalú nadýchanú knedľu? Tento overený postup vás bezpečne prevedie celým procesom. Pripravte si domácu parenú knedľu bez stresu a s výborným výsledkom, ktorý poteší celú rodinu.
📌 INGREDIENCIE:
Na prípravu kvásku:
- 50 ml teplého mlieka
- 21 g čerstvého droždia
- 1 ČL kryštálového cukru
Na vypracovanie cesta:
- 500 g polohrubej múky
- 1 ČL soli
- 75 ml teplého mlieka
- 125 ml vlažnej vody
- 2 PL oleja
- 1 vajce
Na parenie:
- 200 ml vody
🥣 POSTUP PRÍPRAVY:
1. Príprava kvásku: Do 50 ml teplého mlieka pridáme 21 g droždia a 1 ČL kryštálového cukru. Dobre premiešame a necháme vykysnúť na teplom mieste približne 10 – 15 minút.
2. Príprava cesta: Do veľkej misy nasypeme 500 g polohrubej múky a pridáme 1 ČL soli. Následne prilejeme vykysnutý kvások, zvyšných 75 ml teplého mlieka, 125 ml vlažnej vody, 2 PL oleja a jedno celé vajce.
3. Miesenie: Všetky suroviny dôkladne premiešame a vypracujeme hladké, pružné cesto. Cesto necháme odstáť na teplom mieste približne 10 minút.
4. Cesto znovu premiešame a necháme odstáť na teplom mieste približne 10 minút.
5. Tvarovanie a kysnutie: Z vypracovaného cesta vytvarujeme knedle (bochníky) a necháme ich ešte približne 10 minút odpočívať.
6. Parenie: Do hrnca (alebo parného hrnca) pridáme 200 ml vody. Knedle parte zakryté pod pokrievkou približne 20 minút.
Servírovanie: Hotové nadýchané knedle nakrájame na plátky a podávame k obľúbeným jedlám.
Dobrú chuť! 😊
💬 Napíšte nám do komentárov, k akému jedlu ste knedľu podávali.
