Nátierka z medvedieho cesnaku s tvarohom a kúskom topeného syra je jarná klasika na chlieb. Pripravíte ju za pár minút, keď sú listy medvedieho cesnaku čerstvé.
Suroviny
Nátierka z medvedieho cesnaku
- 250g tvarohu
- 30g topený syr
- 1 čl soľ
- 1 čl červená paprika
- medvedí cesnak
Dobrú chuť!
Medvedí cesnak: kedy ho zbierať
Medvedí cesnak rastie len krátko, na jar vo vlhkých lesoch. Zbierajú sa iba listy, a to skôr, než rastlina začne kvitnúť.
Pri zbere buďte opatrní. Listy sa dajú zameniť s jedovatou konvalinkou alebo jesienkou. Medvedí cesnak má každý list na vlastnej stonke, listy konvalinky rastú v pároch zo spoločnej stonky. Na vôňu sa nespoliehajte, keď sú ruky cítiť cesnakom, zmätie vás.
Na čo ešte používate medvedí cesnak?
Podeľte sa o svoj tip na našej Facebook stránke.
Na záver
Nátierka z medvedieho cesnaku je hotová za pár minút: tvaroh, kúsok topeného syra a nasekané listy. Medvedieho cesnaku dávajte podľa chuti, je výrazný. Najlepšia je na jar, keď sú listy čerstvé. Keď sezóna skončí, skúste avokádovú vajíčkovú nátierku alebo guacamole.
Ďalší recept vám neujde
Každý recept z tejto kuchyne je natočený krok za krokom na YouTube kanáli Chutné recepty: koláče na plech, rýchle obedy aj dezerty, ktoré zvládnete bez váhy. Prihláste sa na odber a nové video vám príde medzi prvými.
▸ Zdroje (2)
- Pri zbere medvedieho cesnaku treba byť opatrný – TASR
- Video – Chutné recepty
