Bábovka (rýchly hrnčekový recept)

Hrnčekovú bábovku pečiem deťom, keď prídu premrznuté zvonku a pochutnávajú si na nej pri čaji. Je hotová za pár minút bez váhy, stačia hrnčeky.

Suroviny

• 2 hrnčeky múky (celozrnná alebo polohrubá)
• 1 hrnček cukor
• 1 hrnček mlieko
• 1/2 hrnček olej
• 2 ks vajce
• 1 ks vanilkový cukor
• 1 ks kypriaci prášok
• 2 pl kakao

Postup

1. Príprava cesta

   • Do veľkej misky nalejte 2 hrnčeky múky, 1 hrnček cukru, 1 hrnček mlieka a 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia a vanilkový cukor a a dobre premiešajte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu cesta.

2. Doplnenie príchutí

   • Rozdeľte cesto na polovicu.
   • Do jednej polovice pridajte 1 lyžicu kakaa a dobre premiešajte, kým nedosiahnete rovnomernú hnedú farbu.

3. Pečenie

   • Vymastite formu maslom a posypte múkou.
   • Nalejte cesto do formy
   • Pečte 30-35 min pri 180°C

4. Servírovanie

   • Nechajte bábovku trochu vychladnúť. Potom ju môžete vyklopiť na tanier a podávať ešte teplú.

A to je všetko! Teraz máte hotovú lahodnú bábovku priamo z hrnčeku! Môžete ju jesť samotnú alebo ju ozdobiť práškovým cukrom, čerstvým ovocím alebo ďalšími dobrotami. Dobrú chuť!

Hrnčeková bábovka: odkiaľ pochádza

Bábovka je stredoeurópsky koláč, ktorý sa pečie vo forme s dierou v strede. V Rakúsku a Nemecku sa jej hovorí Gugelhupf a pôvodne sa robila z kysnutého cesta.

Najstarší známy recept je z kuchárskej knihy Marxa Rumpolta z roku 1581. V neskorom stredoveku sa bábovka podávala na svadbách a veľkých slávnostiach, ozdobená kvetmi a ovocím. Hrnčeková verzia s kypriacim práškom je jej rýchla domáca podoba.

Na záver

Hrnčeková bábovka je hotová bez váhy: dva hrnčeky múky, hrnček cukru a mlieka, polovica cesta s kakaom a za pol hodiny pri 180 °C je na stole. Nechajte ju trochu vychladnúť, až potom ju vyklopte, inak sa roztrhne. Ak sa vám páči pečenie na hrnčeky, skúste hrnčekový makový koláč alebo spolu s deťmi domáce donuty.