Ingrediencie:
- 300 g masla
- 200 g ovsených vločiek
- 200 g vlašských orechov (môžete použiť aj iné druhy orechov)
- 250 g kryštálového cukru (cukru môžete dať aj menej, podľa chuti)
- 150 g polohrubej múky
- 150 g kokosu
- 4 vajcia
- kypriaci prášok do pečiva
- 100 g bielej čokolády (nemusí byť)
- sušené slivky
Postup: Do rozpusteného masla pridáme cukor, ovsené vločky, orechy (najlepšie polovicu pomlieť a polovicu nasekať), kokos, sušené ovocie a kúsky bielej čokolády. Potom pridáme vajcia a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Všetko spolu vymiešame do kompaktnej hmoty a necháme chvíľku uležať.
Na plech dáme papier na pečenie a v rukách formujeme malé guľôčky, ktoré na plechu jemne pritlačíme na malé placky. Kôpky ukladáme trochu ďalej od seba, v rúre sa trochu roztečú. Pečieme pri 180°C asi 10-12 minút. Po vybratí z rúry sú ešte mäkké, ale keď vychladnú, konzistencia bude akurát – z vnútra jemná a zvonka chrumkavá. Ak by ste ich piekli dlhšie, budú suché. Z tejto dávky vám vyjdú asi 3 štandardne veľké plechy malých cookies. Ingrediencie môžete aj obmieňať, nebojte sa experimentovať.
