Klasický koktejl, kterému v naší verzi dává šmrnc salátová okurka.
Do nachlazené vysoké sklenice naplněné ledem nalijeme decku a půl tonicu, na to pak panáka Beefeateru a promíchneme lžičkou či brčkem. Nakonec do koktejlu přidáme silný plátek čerstvé salátové okurky. Tu rozhodně nevynechejte! Drobnosti rozhodují a budete překvapeni, jakou dá okurka drinku novou chuť a svěžest.
TIP: Ač to zní neuvěřitelně, Gin Tonic chutná také naprosto dokonale, pokud místo salátové okurky použijete řapíkatý celer. Než ho dáte do koktejlu, tak zlehka rozmáčkněte spodní část stonku střenkou nože či drtítkem. Kdo neochutnal, neuvěří. Pecka.
Vymazlený oslňující koktejl, kde se ukáže sladké kouzlo spojení kokosové chuti Malibu a jahod.
Pro tenhle drink potřebujeme sklenici s uzávěrem, drtítko a drcený led. Rozdrtím hrst jahod (sahá tak do 1/3 sklenice) s třemi panáky Malibu a troškou limetové šťávy (limetka je pro svěžest, ne pro kyselost). Doplním drcený led a mixnu to. Pokud chci udělat koktejl opravdu lehký, můžu ho podle chuti dotáhnout střikem sodovky. Koktejl chutná i vypadá úžasně, a protože je tam opravdu hodně jahod, můžete k brčku přidat i lžičku.
Vyváženost a výrazný charakter chuti Jamesonu se zázvorovou limonádou vám vyrazí dech.
Když tenhle koktejl ochutnáte poprvé, řeknete si „k čertu, proč mi o něm nikdo neřekl dřív". Do nachlazené vysoké sklenice naplněné ledem vymačkám šťávu z třetinky až poloviny limety, přidám panáka Jamesona a doliju kvalitní zázvorovou limonádou. Nakonec přidám dva tenké plátky čerstvého zázvoru. Léto budiž pochváleno.
Pravé kubánské Mojito, na jaké chodil Hemingway do legendárního baru Bodeguita del Medio... A jak mu to psalo!
Předem si vymačkáte do nějaké karafy či džbánku čerstvou šťávu z limet. Pokud děláte Mojito na větší party, dejte si třtinový cukr do misky, aby se lépe nabíral. První do nachlazené sklenice vhoďte dvě čajové lžičky cukru, pak přidejte šťávu z limetky, doplňte dvěma větvičkami máty a zalijte sodovkou. Zlehka podrťte mátu drtítkem (když není po ruce drtítko, dobře poslouží i vařečka :), tak aby se uvolnila z máty chuť a vůně, ale ne zas moc, aby se z máty nestal špenát. Pak je na řadě tříletá Havana, 5 kostek ledu a brčko, kterým hotové Mojito lehce promíchneme. La salud.
Lahodná kombinace Beefeateru a čerstvých švestek, ideální pití babího léta.
Nejprve v mixéru mixnu cca10 vteřin na kaši tři pokrájené švestky, panáka legendárního Beefeatera a decku 100% pomerančového džusu. Pak přidám poctivou hrst ledu a mixuju dalších 5 vteřin tak, aby se led rozbil na jemnou drť. Rozliju do menších skleniček, můžu doladit lístkem máty a rychle servíruju. Prudce lahodné, prudce návykové.
Rafinované spojení jedinečné chuti hruškové Absolutky s hroznovým vínem a tymiánem.
Pro tento drink potřebujeme sklenici s uzávěrem, drtítko a drcený led. Hrst kuliček hroznového vína podrtíme drtítkem ve sklenici s Absolutkou, tymiánem a případně i s trochou máty. Pak přidáme drcený led, v zavřené sklenici mixneme, až se všechno hezky promíchá a smíchá. Ještě brčko a servírujeme přímo v míchací sklenici.
Překvapující, velmi osvěžující koktejl z Lemondu a hroznového vína.
Nejprve v mixéru mixnu cca 20--30 vteřin na pyré kuličky hroznového vína, panáka chuťově bohatého Lemondu a decku limonády z hroznového vína, např. Vineu či TopTopic. Slupky z vína jsou tužší konzistence, proto je musíme promixovat víc. Pak přidám led a mixuju dalších 5 vteřin tak, aby se led rozbil na jemnou drť. A osvěžující koktejl plný ovoce, bylinek a koření je hotov.
Letní pohodový koktejl ze šťavnatého vodního melounu a Lemondu.
Pro tenhle drink potřebujeme sklenici s uzávěrem, drtítko a drcený led. Nakrájený či nadlabaný meloun podrtím s Lemondem. Na rozdíl od jiných koktejlů Ernestovy metody tady můžu mít díky šťavnatosti vodního melounu lehkou ruku. Servírujeme přímo v míchací sklenici a k brčku můžu píchnout i snítku máty.
Osvěžující ovocná tvář tradiční Becherovky.
Tohle je přísně osvěžující koktejl a je to rychlovka, co potěší. Nachlazená sklenice plná ledu, do ní jednoho panáka Becherovky, decku rybízového džusu, promíchneme lžičkou či brčkem a doplníme sodou až po okraj. A už to syčí. Když výsledek ozdobíte plátkem vodního melounu... ó kéž by byl zmražený :)... bude to mňam.
Co může být více osvěžující než Mojito s jahodami či malinami.
Je sezóna jahod? Pak je to také sezóna pro jahodové Mojito! Soused má nevídanou úrodu višní nebo jste se vrátili z borůvkového víkendu na Šumavě? Mají ve vašem obchodě opravdu krásné ostružiny? Tak ty jsou ve spojení s mátou a Havanou skutečně delikátní.
Jak na to? Postup je totožný jako u základního Mojita, jen jako první do sklenice přidáme cca 4--6 plodů ovoce, nadrtíme s cukrem, až pustí šťávu, a pak už postupujete jako u základního kubánského Mojita. Léto budiž pochváleno :)