Pozvedněte vaši večeři tímto lahodným Alpro receptem. Objevte naše Alpro recepty na www.alpro.com/cz/recepty
Co budete potřebovat:
250 ml Alpro rostlinné alternativy ke smetaně
2 svazky bazalky
nastrouhaná kůra z poloviny citronu
půl lžičky Tabasca
3 lžíce olivového oleje
čerstvě mletý pepř a sůl
3 pórky
špetka muškátového oříšku
4 filety z mořského okouna (po cca 120 g)
400 g brambor
2 bílky
30 g mouky
40 g strouhanky
65 g plátků mandlí
Příprava:
1. Přiveďte rostlinnou alternativu smetany Alpro k varu a nechte zredukovat na třetinu. Sundejte z vařiče a přidejte bazalku, citronovou kůru, tabasco a olivový olej a vymíchejte dohladka. Dochuťte solí a pepřem.
2. Nakrájejte pórek na kousky a orestujte ho na olivovém oleji. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Udržujte v teple až do servírování.
3. Stejně velké filety mořského okouna položte na plech, okořeňte čerstvě mletým pepřem, trochou soli a pokapejte olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě při 200°C cca 10 až 15 minut v závislosti na tloušťce filetů. Současně opečte v troubě dozlatova i mandlové plátky.
4. Brambory uvařte a rozmačkejte. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a kapkou olivového oleje. Utvořte malé krokety, obalte je v mouce, vaječných bílcích a směsi strouhanky a mandlových lupínků. Vložte do předehřáté trouby (180°C po dobu 20 minut). Mořského okouna podávejte s orestovaným pórkem, mandlovými kroketami, bazalkovou omáčkou a dozdobte listem zeleného salátu.
Comments
comments