hokkaido

Tekvicová polievka hokkaido podľa receptu z videa: prečo tekvicu nešúpať, prečo ju upiecť, ako bezpečne mixovať horúcu polievku a ako ju skladovať.

Inšpirujte sa receptom Romana Paulusa a pripravte si pečenú hus, ktorá sa bude vďaka pomalému pečeniu doslova rozpadávať. Ako príloha sa skvele hodia jemné tekvicovo-zemiakové gnocchi. Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/pecena-hus-s-tekvicovymi-gnocchmi a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM Pečená hus 1 celá hus 1 cibuľa 1 väčšie jablko 1 pomaranč celá rasca Mikado soľ s jódom Castello Tekvicové gnocchi 250 g uvarených zemiakov (ideálne múčnych) 250 g uvarenej tekvice Hokkaido 1 vajce 250 g hrubej múky Castello 2 lahôdkové cibuľky (zelená časť) –

Jeseň je sezónou tekvíc a aj keď sa blíži halloween, my namiesto vyrezávania jednu túto oranžovú pochúťku použijeme ako základ do ďalšieho zdravého receptu. Mrkvovo-tekvicová hokkaido polievka je vitamínovou bombou obsahujúcou veľké množstvo vitamínu A, ktorý prospieva nášmu zraku a zdravej pokožke, ale tiež vitamínov C, B3 a B6, takže tiež podporuje imunitný systém a zlepšuje trávenie. Bioflavonoidy v mrkve navyše patria k najdôležitejším antioxidantom, ktoré ozdravujú bunky a tiež regenerujú a spevňujú cievy. Keďže zeleninu kombinujeme s kvalitnými tukmi v podobe kokosového mlieka a tekvicových jadierok, polievka nás zasýti, no zároveň nezaťaží žalúdok.

Smoothie môžeme rozdeliť na raňajkové, potréningové, a potom je tu tretia skupina - smoothie, ktoré sa nehanbíme dať svojím hosťom ako zdravý dezert po chutnom jedle. Táto vianočná tekvicovo-škoricová verzia s banánom, kokosovou vodou, jogurtom a vlašskými orechmi presne takým dezertom je, lebo chutí skvele, vyzerá skvele a zároveň spĺňa všetky podmienky, aby mohlo byť schválené #ceztrenera. V recepte je použitý grécky jogurt, ktorý je lepším zdrojom bielkovín a má menší podiel sacharidov ako jogurt klasický, no pokiaľ máte alergiu na mliečnu bielkovinu, prípadne latózovú intoleranciu, určite smoothie vyskúšajte so sójovou alebo inou bezlaktózovou alternatívou. Dezertné smoothie namiesto čistej vody zalievame vodou kokosovou, tá okrem množstva zdravotných benefitov tiež dopĺňa sladkú vianočnú tekvicovo-škoricovú chuť. Pokiaľ budete pri príprave nedočkaví a nebude sa vám chcieť čakať na vychladenie dezertu, môžete tak ako my použiť zopár kúskov ľadu, ktoré vám uvarenú tekvicu dostatočne schladia. Celý recept nájdete na www.ceztrenera.sk. Dobrú chuť!