Doba přípravy: cca 90 minut
Náročnost: +
Ingredience:
175 g cukru krystal
250 ml 33% smetany ke šlehání
10 g hořké čokolády na strouhání
3 vejce
1 lžička vinného octu
1 lžička kukuřičného škrobu
mučenkový sirup
ovoce na zdobení (maliny, jahody, kiwi)
Postup:
1. Žloutky oddělte od bílků. K bílkům přidejte polovinu cukru a vyšlehejte do polotuha, přidejte zbytek cukru, škrob, ocet a vyšlehejte do tuha.
2. Na pečicím papíru rozdělte vyšlehaný sníh na tři stejné části a jednotlivě rozetřete do kulatého tvaru. Pečte v předehřáté troubě na 150 °C cca 80 minut. Upečený korpus je na povrchu křehký a uvnitř měkký. Korpus nechte zchladnout.
3. Po zchladnutí korpusu vyšlehejte smetanu a naneste stejnoměrně na všechny korpusy. Na spodní korpus se šlehačkou dejte ovoce do úhledného tvaru a vše opakujte se zbylými korpusy. Nakonec posypte strouhanou čokoládou, přelijte sirupem a dejte vychladit do lednice.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience:
10 plátků želatiny
300 ml vody
250 g ovoce (jahody, mandarinky, maliny, rybíz, borůvky apod.)
6 dětských piškotů
Postup:
1. Do misky Fusion bez napařovacího dílu dejte ovoce a piškoty a zalijte je rozpuštěným želé připraveným dle návodu. Přikryjte poklicí a nechte samovolně vychladnout, poté dejte do ledničky ztuhnout a vychladit.
2. Želé před podáváním vyklopte jemným zatlačením na dno misky, případně uvolněte po stranách příborovým nožem. Dobrý tip: můžete podávat s ovocnou omáčkou.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Ingredience (12 ks):
500 g hladké mouky
240 ml vody
200 g fialových brambor (syrových)
40 g fialových brambor (vařených)
100 ml olivového oleje – extra virgin
80 ml mléka
20 g soli
5 g rozmarýnu
7 g sušeného droždí
Postup:
1. Syrové fialové brambory i se slupkou nastrouhejte. Následně je smíchejte s moukou, mlékem, olejem a droždím a dochuťte solí, rozmarýnem. Do směsi přilijte vodu a vymíchejte z ní těsto.
2. Z těsta utvořte bochánky o váze cca 80 g.
3. Pro snadnější vyjmutí bochánků po upečení, vytřete zapékací misky máslem, vysypte moukou a vložte bochánky.
4. Uvařené a oloupané brambory nakrájejte na malé kostky, ty vtlačte do bochánků a těsto nechte vykynout.
5. Po vykynutí vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte cca 20 minut. Upečené bochánky ještě teplé potřete vodou a nechte vychladnout.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
Teplý desert
Doba přípravy: 35 minut
Náročnost: +
Energetická hodnota: 1 porce 290 kCal/1211 kJ, 4 porce 1159 kCal/4843 kJ
Cena surovin: 1 porce 16,-Kč, 4 porce 65 ,- Kč
Cena byla spočítána na základě skutečně zaplacených cen při přípravě Videoreceptů v maloobchodní síti v ČR (Tesco, Kaufland, Billa apod.) v květnu 2013.
Ingredience:
250 g broskve / nektaríny (2 ks)
250 g jogurtu
100 g másla
5 ml lžička kokosového likéru (1 lžička)
4 oplatky Amaretti
1 pomeranč
Postup:
1. Z omytého pomeranče naškrabejte pomocí škrabky kůru, vsypte do vody
s cukrem, povařte a nechte 10 minut odstát. Poté sceďte.
2. Vymačkanou šťávu z pomeranče smíchejte s kokosovým likérem.
3. Omyté nektaríny rozpulte, zbavte pecky.
4. Na alobal položte rozpůlené nektaríny řezem nahoru, přidejte kousek másla,
přelijte pomerančovou šťávou a posypte pomerančovou kůrou.
5. Alobal důkladně uzavřete (spoj musí směřovat nahoru), vložte na gril, přiklopte
a prohřejte cca.10 minut, než se máslo rozpustí a ovoce lehce změkne.
6. Alobal rozbalte, nektaríny přeložte na talíř, ozdobte šlehaným jogurtem
a posypte drcenými sušenkami.
Ingredience:
500 ml mléka, 200 g hladké mouky, 100 g hrubé mouky, 25 g krupicového cukru, 10 g droždí, 2 lžíce oleje, 2 lžíce rumu, 1 lžička citrónové kůry, 1 vejce, sůl,
Ovocná směs:
300 g lesního ovoce (jahody, maliny, ostružiny, borůvky apod.), 200 g měkkého tvarohu, 100 g moučkového cukru, 50 g vanilkového cukru,
Postup:
1. Droždí promíchejte s cukrem, rozřeďte malým množstvím vlažného mléka, přidejte hrubou mouku, promíchejte, až vznikne řídké těstíčko -- kvásek, který nechejte na teple vykynout.
2. Do větší mísy nastrouhejte citrónovou kůru, přidejte zbylé vlažné mléko, celé vejce, rum a rozšlehejte.
3. Do směsi přisypte hladkou mouku, vykynutý kvásek, mírně osolte, pečlivě promíchejte a nechejte v teple minimálně 20 minut nakynout.
4. Pánev na smažení lívanců rozehřejte, vytřete olejem, naběračkou nalévejte těsto do pánve a lívance smažte zvolna po obou stranách dozlatova.
5. Usmažené lívance podávejte s prohřátým ovocem smíchaným s moučkovým cukrem, zdobte ušlehaným tvarohem s vanilkovým cukrem, čokoládovými hoblinkami a lístkem máty.
Všechny videorecepty Tescoma naleznete také na http://www.tescoma.cz/videorecepty/
CZ: Darinka Sieglová peče velikonočního beránka, kterému v redakci Apetitu neřeknou jinak než MAZLÍK. ENG: Darinka makes a special fluffy variation of a traditional czech easter dessert.
