Co budete potřebovat:
1 1/2 zralého manga
1/2 červené chilli papriky
2 snítky máty
250 ml Alpro sójové alternativy smetany
1 limetka
400 g syrových krevet
1 červená cibule
50 g opražených piniových oříšků
250 g salátu (máta, koriandr, rukola, řeřicha, oblíbené salátové listy)
3 lžíce olivového oleje
čerstvě mletý pepř a sůl
Příprava:
1. Nejprve oloupeme mango a nakrájíme ho na stejné kousky. Třetinu manga si dáme stranou na salát. Chilli papričku rozkrojíme na půl a odstraníme semínka.
2. Na dresink rozmixujeme Alpro sójovou alternativu smetany s 2/3 manga a olivovým olejem. Přidáme chilli, lístky máty, limetkovou šťávu a špetku soli. Dáme vychladit.
3. Mezitím orestujeme krevety a ochutíme je solí a pepřem.
4. Nakonec spojíme všechny ingredience. Přidáme na malé kusy nakrájenou cibuli, piniové oříšky, kousky manga, krevety, mix salátů a dresink a ihned podáváme.
Comments
comments