guláš

Aj vy patríte medzi milovníkov tradičnej kuchyne? Ak áno, máme pre vás recept na vynikajúci segedínsky guláš z bravčového mäsa. Pripravte chutný rodinný obed podľa receptu šéfkuchára! Celý postup prípravy nájdete tu: http://kuchynalidla.sk/product/segedinsky-gulas a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM 800 g bravčových kociek na guláš rastlinný olej Promienna 2 cibule 2 strúčiky cesnaku morská soľ v mlynčeku Kania čierne korenie v mlynčeku Kania 3 lyžice mletej sladkej papriky Kania 1,5 l bravčového vývaru 10 guľôčok nového korenia Mikado 10 guľôčok celého čierneho korenia Kania 3 bobkové listy Mikado 300 g kyslej kapusty Chira 2 lyžice hladkej múky Castello 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%) 4 lyžice kyslej smotany Pilos Instagram-e – https://instagram.com/lidlsk/ LinkedIn-e –

Guláš je tradičné jedlo, ktoré pozná takmer každý. Ak ho chcete trochu vylepšiť inšpirujte sa receptom Romana Paulusa a pridajte do neho papriku a pikantnú klobásu. Celý postup prípravy nájdete tu: http://kuchynalidla.sk/product/bravcovy-gulas-s-paprikou-a-klobasou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM 600 g bravčových kociek na guláš 150 g bravčovej masti Pikok 350 g cibule morská soľ v mlynčeku Kania čierne korenie v mlynčeku Kania 1 strúčik cesnaku 50 g paradajkového pretlaku Mikado celá rasca Mikado 20 g mletej sladkej papriky Kania 1 l bravčového vývaru 400 g zemiakov 100 g pochúťkovej klobásy Dulano 50 g hladkej múky sušený majorán Mikado rastlinný olej Promienna 1 červené paprika 2 lahôdkové cibuľky Instagram-e – https://instagram.com/lidlsk/ LinkedIn-e –

Naservírujte vašim blízkym vynikajúcu grilovanú zeleninu s aromatickým duseným bravčovým a olivami. Celý postup prípravy nájdete tu: http://kuchynalidla.sk/product/bravcove-kocky-s-tymianom-a-olivami a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM 500 g bravčových kociek na guláš 1 cibuľa 4 strúčiky cesnaku 2 lyžice bravčovej masti čerstvý tymian čierne korenie v mlynčeku Kania morská soľ v mlynčeku Kania 100 g čiernych olív bez kôstok 100 m suchého bieleho vína 2 l zeleninového vývaru 2 lyžice masla 2 lyžice hladkej múky Castello 1 baklažán 2 papriky (červená a žltá) 1 cuketa 1 zväzok lahôdkovej cibuľky olivový olej Biotrend 1 citrón čerstvá petržlenová vňať Instagram-e – https://instagram.com/lidlsk/ LinkedIn-e –

Ragú z bravčového mäsa a bielej fazule - recept ak stvorený na nedeľný obed. Celý postup prípravy nájdete tu: http://kuchynalidla.sk/product/bravcove-ragu-s-fazulou a nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM 400 g bravčových kociek zo stehna morská soľ v mlynčeku Kania čierne korenie v mlynčeku Kania rastlinný olej Promienna 100 g prerastenej slaniny vcelku Dulano 1 malá cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1 mrkva 30 g zeleru 30 g petržlenu 50 g suchej bielej fazule Cornfarm (cez noc ju necháme namočenú vo vode) 130 g krájaných lúpaných paradajok z konzervy Nostia 1 vetvička čerstvého rozmarínu 3 bobkové listy Mikado asi 1 l bravčového alebo silného hydinového vývaru 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate Instagram-e – https://instagram.com/lidlsk/ LinkedIn-e –

Inšpirujte sa receptom Romana Paulusa a pripravte chutné ragú z hovädziny so španielskou klobásou chorizo a zelenými aj čiernymi olivami. Celý postup prípravy nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/hovadzie-ragu-s-pecenymi-zemiakmi--chorizom-a-olivami nezabudnite sa prihlásiť k odberu nášho YouTube kanálu! NÁKUPNÝ ZOZNAM 800 g hovädzieho predného alebo zadného bez kosti morská soľ v mlynčeku Kania čierne korenie v mlynčeku Kania rastlinný olej Promienna 2 cibule 4 strúčiky cesnaku 100 g choriza alebo klobásy 2 lyžice sladkej mletej papriky Mikado 400 g krájaných lúpaných paradajok Freshona 500 ml   hovädzieho vývaru zemiaky extra panenský olivový olej Primadonna 1 baklažán 100 g cherry paradajok 50 g čiernych olív bez kôstok Baresa 50 g zelených olív bez kôstok Baresa čerstvá petržlenová vňať –

Na 4 porce potřebujeme: 800 g hovězí kližky 150 g sádla 1 kg cibule pokrájené na kostičky 5 stroužků rozmačkaného česneku hovězí vývar nebo vodu na podlévání 2 lžíce sladké červené papriky 1 lžička kmínu ½ lžičky černého mletého pepře 1 lžička sušené majoránky 2 lžíce kvalitního rajského protlaku Kližku odblaníme (zbavíme tenké blány, která je na povrchu) a nakrájíme na větší kostky cca 4×4 cm. V hrnci se širokým a těžkým dnem rozpálíme sádlo, vložíme cibuli a za občasného míchání zbarvíme až do tmavohnědé barvy (pozor, nesmíme spálit). Poté přidáme maso a smažíme až do úplného zatažení (nebude vidět červená barva masa) a dohněda, maso bude pouštět šťávu a ta se bude chytat ke dnu (připečená místa stále strháváme ode dna). Až maso přestane pouštět šťávu, rozhrneme jej ke stranám hrnce a doprostřed dáme protlak, který za stálého míchání opečeme až téměř do hnědé barvy. Vše promícháme. Přidáme papriku a česnek, mícháme asi 1 minutu, tak aby se paprika spojila s tukem, ale nespálila. Přidáme vývar tak, aby bylo maso zakryté, přikryjeme a za občasného míchání a dodání vývaru dusíme doměkka. Nakonec dochutíme majoránkou a provaříme. Podáváme s najemno nakrájenými kroužky cibule a s čerstvým chlebem. Tip: Guláš nemusíme zahušťovat, protože jej zahustila rozvařená cibule. Pokud ho však chceme přece jen dohustit nebo naředit a mít více omáčky, zahustíme jíškou vyrobenou ze sádla a hladké mouky (50 g sádla rozpustíme na pánvičce, přidáme mouku a mícháme, až začne jíška vonět opraženou moukou, zamícháme do guláše a provaříme). Kdo má rád pikantní guláš, může spolu s česnekem a paprikou přidat 1--2 najemno nasekané chilli papričky zbavené semínek.